Requirements: German
Company: Appenzeller Huus AG
Region: Gonten , Appenzell Inner-Rhodes
Bist Du eine spannende Persnlichkeit und mchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.
Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitspltze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualitt und Natrlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverflschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschtzung, fr Mensch, Tier und Natur.
Aktuell verfgen wir ber folgende Hotels:
Huus Bren (18 Zimmer) mit Brenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzpltze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzpltze)
Huus Lwen **** (24 Zimmer) mit Lwenstube als Appenzeller Spezialitten-Restaurant (50 Sitzpltze innen und 80 Sitzpltze aussen), Bankett-Saal fr geschftliche oder private Anlsse (60 Sitzpltze)
Erffnung 2025:
Huus Quell ***** (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.
Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein
5-Sterne-Hotel erffnet, bieten wir dir die Mglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!
Chef de Partie (m/w/d)
TLNT1_CH
Deine Hauptaufgaben
- Annehmen der tglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
- Fhren einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
- Das Team an anderen Stationen untersttzen
- Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes whrend des Service
- Mise en Place-Arbeiten
- Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfgung gestellten Lebensmitteln
- Sorgsamer Umgang mit den zur Verfgung gestellten Materialien / Utensilien
- Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees
- Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Gute Kenntnisse der Europischen Kche
- Flexibilitt bezglich Arbeitszeiten
- Selbstndige, hygienische und exakte Arbeitsweise
- Gute Englisch-Kenntnisse, mndlich und schriftlich, zustzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil
- Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise
Wir bieten
- Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zrich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
- Sei Teil einer Resort-Erffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
- berdurchschnittliche Vergtung
- 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
- Spezialpreise fr bernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
- Appenzeller Mitarbeiterkarte
- Zeitgemsse Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen