Ali Professional, divisione Lifestyle, Turismo Ristorazione , ricerca, per conto di un rinomato ristorante di Milano, la figura di:
Cuoco/a Capo Partita
Responsabilit principali:
Gestione in autonomia della partita assegnata (secondi)
Coordinamento con la brigata di cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale
Controllo qualit delle materie prime e dei piatti in uscita
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Collaborazione attiva con lo Chef per lo sviluppo di nuove proposte di men
Cura dellimpiattamento e attenzione ai dettagli
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in contesti di alto livello (preferibilmente ristoranti gourmet, fine dining o stellati)
Ottime competenze tecniche e organizzative
Flessibilit, precisione e spirito di squadra
Passione per la cucina e desiderio di crescita professionale
Disponibilit full time, anche su turni e nei weekend
Offerta:
Inserimento diretto alle dipendenze aziendali
Ambiente di lavoro professionale e stimolante
Possibilit di crescita e formazione continua
Contratto full time, retribuzione commisurata allesperienza
Sede di lavoro: Milano centro
Contratto: Full Time | Inserimento diretto in azienda
Se ami la cucina deccellenza e vuoi far parte di un progetto ambizioso nel cuore di Milano, inviaci il tuo CV.
Siamo pronti a conoscerti!
L''azienda garantisce le pari opportunit e accoglie candidature senza distinzione di sesso, et, razza, religione, orientamento sessuale, disabilit o altre caratteristiche protette dalla legge.