Requirements: German
Company: Riffelhaus 1853
Region: Zermatt , Wallis
Das Hotel Riffelhaus ist ein lebendiges Zeugnis der goldenen Epoche des Alpinismus. Hier wurde Bergsteiger- und Hotelgeschichte geschrieben. 1853 war das Hotel auf dem Riffelberg das zweite Hotel in Zermatt. Das neue Riffelhaus ldt an vielen Stellen zum Verweilen ein. In der Lounge, im Restaurant, der Skibar oder natrlich im Wellness. Wenn Sie dann Ihr Zimmer zum ersten Mal betreten werden Sie staunen, wie viel Design und Komfort wir mit ganz natrlichen Materialien mitten in die Bergwelt gebracht haben.
Einleitung
- Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie mchten gerne in einem Haus mit einer familiren Atmosphre eines Berghotels arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
- Unser 4-Sterne-Hotel ist auf 2600m ber Meer traumhaft in der Bergwelt von Zermatt gelegen.
- Unser la carte - Restaurant hat ca. 60 Sitzpltze, weiterhin verfgen wir ber eine Skistube fr bis zu 40 Personen. Auf der Terrasse knnen bis zu 100 Personen bedient werden.
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Ihre Aufgaben
- Sie verwhnen unsere internationalen Gste mit Leidenschaft und Kreativitt auf hchstem kulinarischen Niveau
- Sie untersttzen den Kchenchef und positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Kche
- Zusammen mit dem Kchenchef fhren Sie und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbststndig, effizient und unternehmerisch
- Sie sorgen fr die Einhaltung der Hygiene- und ISO-Standards unseres Unternehmens
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin und langjhrige Erfahrung in gleicher Position
- Fhrungserfahrung
- Erfahrung in der Zubereitung von typischen Schweizer Gerichten
- Sie sind aufstrebend, engagiert, dynamisch und belastbar
- Sie sprechen Deutsch und Englisch
- Erfahrung in der Einhaltung von Budget-Vorgaben
- Kenntnisse vonn HACCP und ISO-Standards
Wir bieten
- Saisonanstellung, gerne fr mehrere Saisons
- Mgliche Befrderung zur Kchenleitung fr die Wintersaison
- Verpflegung und Unterkunft bei Bedarf
- Rabatte innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG
- lokale Rabatte auf Skipsse, Ski- und Sportausrstung, etc.
- Arbeiten mit Panoramablick aufs Matterhorn
- Besuchen Sie www.zermattjobs.ch fr mehr Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG