Requirements: German
Company: Mandarin Oriental, Vienna
Region: Vienna , Vienna
Wir suchen einen Head Barista fr unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna.
Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschtzten Gebude untergebracht und ber 138 Gstezimmer und Suiten verfgen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Auenbereich mit Garten umfassen. Darber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsrume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Fr Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlsse stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsrume zur Verfgung.
Die 24 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebudes befinden und ber einen privaten Zugang zum Dach verfgen. Mehrere der Apartments bieten Auen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke ber die Stadt. Diese gehren zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentmer den legendren Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genieen werden.
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Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.
The 24 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental''s legendary service and direct access to the hotel''s facilities.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Head Barista werden Sie verantwortlich fr folgenden Aufgaben sein:
- Leitung und Koordination des Barista-Teams sowie Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
- Zubereitung und Prsentation von hochwertigen Kaffeespezialitten, Espresso-Getrnken und anderen warmen und kalten Getrnken
- Kontrolle der Qualitt und Konsistenz der zubereiteten Getrnke gem den Unternehmensstandards
- Schulung und Weiterbildung von Baristas in Bezug auf Zubereitungstechniken, Produktauswahl und Servicequalitt
- Verantwortung fr die Bestellung und Verwaltung von Kaffeebohnen, Milchprodukten und weiteren Zutaten
- berwachung der Wartung und Pflege der Kaffeemaschinen sowie anderer Gerte
- Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz und in der gesamten Caf-Area
- Freundlicher und professioneller Umgang mit Gsten, auch bei besonderen Anforderungen oder Beschwerden
- Untersttzung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Kaffee- und Getrnkekreationen
- Mitverantwortung fr das Erreichen von Umsatzzielen und die Umsetzung von Verkaufsstrategien
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As Head Barista, you will be responsible for the following tasks:
- Leading and coordinating the barista team, ensuring smooth workflow and operations.
- Preparing and presenting high-quality coffee specialties, espresso drinks, and other hot and cold beverages.
- Ensuring the quality and consistency of prepared drinks according to company standards.
- Training and educating baristas on preparation techniques, product selection, and service quality.
- Managing the ordering and inventory of coffee beans, dairy products, and other ingredients.
- Overseeing the maintenance and care of coffee machines and other equipment.
- Ensuring cleanliness and hygiene at the workstation and throughout the caf area.
- Providing friendly and professional service to guests, even with special requests or complaints.
- Assisting in the development and implementation of new coffee and beverage creations.
- Co-responsible for achieving sales targets and implementing sales strategies.
Als Head Barista erwarten wir von Ihnen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Erfahrung als Barista,
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Latte-Art
- Mehrjhrige Berufserfahrung als Barista, idealerweise mit Fhrungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Kaffeegetrnken und in der Bedienung von professionellen Kaffeemaschinen
- Leidenschaft fr Kaffee und die Fhigkeit, dieses Wissen an das Team weiterzugeben
- Ausgezeichnete Kommunikationsfhigkeiten und Teamgeist