Requirements: German
Company: Pletzer Resorts Holding GmbH
Region: Hopfgarten im Brixental , Tyrol
In unserem Pletzer Resort Das Hohe Salve Sportresort bieten wir dir die perfekten Voraussetzungen, deine ambitionierten Ziele fr die Zukunft zu verwirklichen. Ein motiviertes und engagiertes Team inmitten der atemberaubenden Berglandschaft in den Kitzbheler Alpen wartet schon auf dich.
Mit Move & Relax unserer innovativen Kombination aus Bewegung, Regeneration und Energy Kche tankst du, wie unsere Gste, neue Power fr deine Work-Life-Balance.
- Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualittsstandards, reprsentative Prsentation von Buffet- und Tellergerichten sowie Planung der Speisenzubereitung und Kchenablufe
- Agile Fhrung des Kchenteams in Abwesenheit des Kchenchefs sowie Untersttzung der Direktion und des Kchenchefs in der operativen Betriebsfhrung
- Budgetverantwortung insb. fr Wareneinstze sowie Dienst- und Urlaubsplanung
- Einhaltung und Kontrolle der Ernhrungs-, HACCP Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
- du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation sowie mehrjhrige Erfahrung als Kchenchef oder Sous Chef mitbringst. Zustzliche Ausbildungen (z.B. Ditkoch) sind von Vorteil
- du hervorragende Kommunikations- und Fhrungsqualitten mitbringst, als Vorbildfunktion agierst und die Fhigkeit besitzt, ein Team zu fhren und zu motivieren
- du einen sicheren Umgang mit MS Office Programmen und dem Warenwirtschaftssystem Necta hast. Erfahrung mit Hotelkit ist von Vorteil
- du ber gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfgst. Weitere Sprachen sind von Vorteil
- eine abwechslungsreiche Ttigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmglichkeit
- die freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie einen kostenfreien sportwissenschaftlichen Fitness- und Gesundheitscheck
- 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getrnke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
- regelmige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents
- eine Mitarbeiterunterkunft (nach Verfgbarkeit) und Verpflegung
- unsere Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergnstigungen
- geregelte Arbeitszeiten
- eine zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe und vieles mehr
Eintrittsdatum: ab sofort
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