Kchenchef (m/w) Kchenchef

Naters , Wallis, Switzerland

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: German
Company: Hotel Belalp
Region: Naters , Wallis

Wir suchen fr unser geschichtstrchtiges 160 jhriges Hotel Belalp, gelegen auf 2137 Meter ber Meer, im 2-Saisonbetrieb per Mitte Dezember fr die kommende Wintersaison 2022/23 und gerne fr weitere Saison.

Einen erfahrenen belastbaren und kreativen Kchenchef welcher Freude in der Kche und im Fhren eines kleinen motivierten Kchenteam findet

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

• Fhren von einem kleinen motiverten Kchenteam als Kchenchefs
• Mitgestalten der Menukarten Mittag und Abend sowie Menuvorschlge fr Bankette
• berwachen von Kosten und Einhaltung des Budgets
• Selbstndiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rtisseur.
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
• Mithilfe im allgemeinen Kchen-Alltag

Profil

Als Kchenchef bringen Sie Berufserfahrung mit und sind es gewohnt in einem hektischen Mittagsservice auf einen gehobeneren Abendservice umzustellen und bewahren auch in hektischen Zeiten Ruhe, Fhrung und bersicht.

Sie bringen Erfahrung in der kreativen und gehobenen Kche mit und sind sich mit der Schweizer Kche vertraut.

Sie knnen sich vorstellen uns ber eine lngere Zeit in unserem Hotel Belalp zu untersttzen und zu begleiten.

Wir bieten

• Sichere Arbeitsstelle in 2-Saison Betrieb,
• Zeit- und Leistungsgerechte Entlhung
• Ein tolles junges motiviertes Kchen-Team
• Abwechslungsreicher und wunderschner Arbeitsplatz an welchem auch eigene Ideen umgesetzt werden knnen.
• Kost & Logie im Hause.

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