Requirements: French
Company: Triple Creek Ranch
Region: Glion , Vaud
Description de l''entreprise
La Maison Dcotterd :
- Le Restaurant Gastronomique toil au guide Michelin et 18 points Gault et Millau,
- Le Bistro avec un Bib gourmand
- Le Lounge Bar
Nous vous accueillons dans trois lieux dexception situs au sein de lancien htel Bellevue de Glion, jouissant dune vue spectaculaire sur le Lac Lman et les Alpes. Ce btiment du 19me sicle, surplombant Montreux et la Riviera Vaudoise, est au cur de la prestigieuse Ecole de management htelier de Glion depuis 1962. Cet crin unique accueille le restaurant gastronomique toil et son lounge bar, de mme quun bistro contemporain. La salle du restaurant gastronomique et du magnifique bar classe au patrimoine historique, allie habilement modernit, chic et esprit belle-poque. Lespace bistro affiche, quant lui, un ton rsolument contemporain et jouxte le restaurant gastronomique.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE RANG
- Vous tes responsable du bon droulement du service et assurez une qualit daccueil et de services personnaliss auprs de notre clientle.
- Vous connaissez parfaitement la carte afin de rpondre aux attentes des clients.
- Vous procderez notamment aux diffrentes oprations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualit et procdures en vigueur.
- Votre got du service fait de vous un rel passionn de votre mtier et votre priorit est dapporter une exprience-client unique et singulire.
- La matrise des dcoupages en salle est un atout pour ce poste.
- Vous aimez transmettre et former les talents de demain.
- Avoir une sensibilit co-responsable.
- Dexcellente prsentation, vous vous caractrisez par votre capacit dadaptation.
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les quipes du bar et de la cuisine pour la fluidit du service.
- Ambitieux et dynamique, vous souhaitez participer faire progresser la maison pour atteindre les ambitions fixes.
- La matrise de langlais est indispensable.
Qualifications
- Idalement issu(e) dune formation htelire type BEP/CAP, BAC PRO, BTS, vous justifiez dune exprience significative un poste et tablissement similaire toil au guide Michelin.
- Vous disposez dune excellente prsentation et dun bon relationnel. Vous tes motiv(e)s, avez un sens aigu de lorganisation et du travail en quipe.
- La matrise de langlais est obligatoire.
Qualits requises
- Organis(e), Rigoureux(se), Travail d''quipe, Flexible, Sens de l''accueil et du service client, Ouvert(e) d''esprit, Trs bon sens relationnel, Bon(ne) Communicateur(trice), Diplomate, Capacit grer son stress, Sens du dtail, Prise d''initiatives.
Informations supplmentaires
BENEFICES: (Mettez en avant vos bnfices)
- 2 jours de congs hebdomadaires Dimanche et lundi.
- 2 semaines de vacances entre Nol et An.
- 4 semaines de vacances en aot.
- 1 semaine de vacances Pques.
- Repas offert.
- Autres avantages au sein de GIHE.
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