Requirements: French
Company: WhatJobs
Region: Satigny , Geneva
Nich sur une colline en plein cur du vignoble genevois, le Domaine de Chteauvieux se situe Satigny (canton de Genve), la plus grande commune viticole de Suisse.
Cette ancienne ferme viticole, manant du XVIe sicle, a su conserver son charme dantan. 12 chambres et 1 suite, toutes dcores avec lgance et raffinement bnficient dune vue magnifique sur les vignes, le Rhne ou les montagnes.
Le restaurant gastronomique aurol de deux toiles Michelin et de 19/20 au Gault Millau est orchestr par Philippe Chevrier.
Nous recherons afin de complter notre quipe un-e
Commis sommelier-re
Description du poste :
Vous tes sous la direction de notre chef sommelier ainsi que du directeur de salle etvous devrez:
- Assurez une qualit d''accueil et de services personnaliss auprs de notre clientle
- Proposez des accords mets et vins bien quilibrs, des conseils pertinents auprs de nos clients
- Matriser parfaitement la carte des vins afin de conseiller nos htes
- Participez la gestion de la cave et l''laboration des cartes des boissons sous la responsabilit du Chef sommelier
- Gestion de l''organisation et des inventaires des diffrents points de stockage
- Appliquer les procdures et standards de service d''un tablissement gastronomique toil
Votre profil :
- Formation htelire ou spcialise en sommellerie souhaite
- Exprience d''au moins 1 an en sommellerie, idalement acquise dans un restaurant toil
- Trs bonne connaissance des vins Suisses - un atout indispensable
- Sens aigu de lorganisation, du travail en quipe et du service haut de gamme
- Flexibilit, rapidit d''excution et rigueur professionnelle
- Matrise du franais et de l''anglais obligatoire
Nous vous offrons :
- 5 semaines de vacances par an (fixes selon le calendrier de l''tablissement)
- Congs hebdomadaires le dimanche et lundi
- Place de parking mise disposition gracieusement
- Exprience enrichissante au sein d''un tablissement prestigieux
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