Souschef (m/w) 100%
switzerland, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: tibits ag
Region: switzerland ,
Frisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits.
Hier gibt''s tglich von frh bis spt ber 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen.
Die Gste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel wie er mag. Abgerechnet wird nach Gewicht - wer''s Take Away mitnimmt, sogar etwas gnstiger.
So einfach geht das bei uns.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Das bist du:
Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gsten am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch Kchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschftsleitung schtzt und gemeinsam an einem Strang zieht. Zudem vergisst du whrend deiner tglichen Arbeit nicht, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude wichtige Zutaten sind, dann bist du die richtige Ergnzung fr unser Team.
Profil
Das sind deine Aufgaben:
- Personelle und fachliche Fhrung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter innen gemeinsam mit dem Kchenchef
- Aktive Mitarbeit in der Kche
- Stellvertretung des Kchenchefs whrend Abwesenheiten
- Rekrutierung
- Erstellen von Arbeitsplnen
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsablufe und Prozesse
- Mitverantwortlich fr den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
- Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung fr die Arbeitssicherheit in der Produktion
- Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
- Umsetzung der Hygiene- und Qualittsstandards (HACCP)
- Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur
Wir bieten
Gute Grnde ein e tibitsianer in zu werden:
Wir nehmen uns fr deine Einarbeitung viel Zeit, du durchlufst alle Postitionen innerhalb des Kchen-Tams. Zudem kanst du bei uns diverse interne Schulungen fr Fhrungspersonen besuchen.
Mit einem Besuch auf tibits.ch/jobs erfhrst du noch mehr ber
- unsere Vorteile fr dich
- unser Leitbild
- die einzigartige Familiengeschichte
Motivationsschreiben sind von gestern:
Okan und dein vielleicht zuknftiges Team freuen sich ber deine kurzen und knackigen Antworten zu den drei Fragen:
- Was ist dir an deinem neuen Team besonders wichtig?
- Wie wrdest du unsere Gste begeistern?
- Du bist Einzigartig! Was sollten wir unbedingt ber dich wissen?
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