Requirements: French
Company: WhatJobs
Region: Geneva , Geneva
Stagiaire Assistant/e administratif/ve F&B - issu d'une cole htelire Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivits. Avec un chiffre d'affaires consolid de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son sige est situ Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs. Au sein d'une organisation internationale au coeur de Genve, nous la recherche de notre futur/e : Stagiaire assistant/e administratif F&B Pour atteindre une autonomie totale dans les diffrents aspects oprationnels de la gestion d'un restaurant et acqurir une exprience significative, nous vous proposons un accompagnement dans la gestion oprationnelle quotidienne. Dans le cadre de ce stage, vous avez l'opportunit de superviser les oprations quotidiennes d'un restaurant de collectivit et des activits annexes : restaurant principal, points de vente : kiosque, barista, take-away, salons VIP, banquets et vnements spciaux. Cela vous permet de dvelopper des comptences en tant qu'assistant F&B / responsable de restaurant & points de vente et de participer des projets d'amlioration continue de l'tablissement. De plus, vous tes impliqu dans l'organisation d'vnements internationaux qui se tiendront au sein de la structure que vous intgrez. Dveloppement et amlioration : - Rdiger des offres et des devis catering.
- Assister le responsable de restaurant dans la gestion administrative quotidienne.
- Vrifier les commandes en dtail, afin d'identifier des axes d'amlioration dans la gestion des commandes et les relations fournisseurs.
- Etablir des rapports environnementaux destination de notre client.
- Grer la caisse et les cltures.
- Effectuer les inventaires. Gestion des oprations quotidiennes : - Assurer le service catering lors des pauses : petit-djeuner, cocktails, etc.
- Assurer l'change d'informations avec votre responsable et les quipes.
- Participer la prparation et s'assurer du bon droulement des cocktails dinatoires rguliers.
- Participer oprationnellement au service du midi : distribution self-service, dressage des plats, encaissement, rangement etc. Comptences techniques : - Matrise des outils informatiques usuels.
- Aisance dans les tches administratives.
- Facilit dans le rdactionnel.
- Parfaite matrise du franais oral et l'crit.
- Matrise de l'anglais. B2 min. Comptences humaines : - Excellent sens de l'organisation et relationnel.
- Discrtion, rigueur et prcision.
- Sens des responsabilits.
- Disponibilit et flexibilit.
- Capacit travailler terme, de manire autonome ainsi qu'en quipe. Vous vous reconnaissez dans ce profil et tes intress par cette opportunit ? Nous attendons avec impatience votre candidature complte via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail). Ne seront traits que les candidatures d'lves provenant d'une cole htelire reconnue au sens de l'article 11 de la CCNT. Afin de promouvoir la diversit et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'galit des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilis afin d'en faciliter la lecture. jidf143899afr jit0519afr