Das Weisse Schloss ist ein Urgestein der Luzerner Gastronomie. Das Restaurant mit viel Charme und Liebe zum Detail, befindet sich in der Luzerner Neustadt an der Ecke Moosstrasse-Habsburgerstrasse. Es verfgt ber rund 100 Sitzpltze im frisch renovierten Innenbereich, welcher an den Jungendstil gehalten ist. Ebenfalls verfgen wir ber 65 Sitzpltze auf der schnen, grnberwachsenen Terrasse mit viel franzsischem Flair. Mit echten Schweizer Gerichten, frechen internationalen Kstlichkeiten und einer umfassenden Weinkarte verwhnen wir alle Liebhaber des Genusses bei uns im Restaurant. Die angrenzende Nachbar mit eigenem Terrassensitzplatz ldt, am Mittag zum Lunch und ab 16 Uhr zum gemtlichen Aperitif ein, welcher bis nach Mitternacht ausgedehnt werden kann. Egal, ob gemtlich ein khles Bier trinken und nette Leute treffen oder den Abend intensiv mit Freunden bei Wienerschnitzel und einer guten Flasche Wein geniessen, da ist man im Weissen Schloss sowie in der Nachbar genau richtig. Die unkomplizierte Atmosphre und das stilvolle Ambiente sind Kult.
Fr diesen Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n KchenchefIn wir arbeiten mit einer 4-Tage-Woche!
TLNT1_CH
Du arbeitest tatkrftig mit am Herd und fhrst dein Team, welches aus sechs bis sieben Personen besteht. Es ist dir wichtig immer das Beste auf den Teller zu bringen. Abwechslung ist unerlsslich und darum gilt dein Interesse der gut brgerlichen-, sowie auch der modernen Kche. Deine Verantwortung liegt bei der Fhrung und Organisation des Kchenteams, sowie bei der Gestaltung des regelmssig ndernden Angebots. Die Warenbewirtschaftung, Kalkulation und Rezeptierung gehren auch in deinen Verantwortungsbereich. Du hast Freude zusammen im Team etwas zu erreichen.
Fr diese spannende Position suchen wir eine berzeugende Persnlichkeit zwischen 35 und 45. Du verfgst ber eine Lehre als Koch/Kchin EFZ, hast die Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenssichem Fachausweis und bringst bereits Erfahrung in der Position als KchenchefIn mit. Die letzten zwei Jahre hast du in einer hnlichen Position gearbeitet und die gut Brgerliche, sowie auch die Moderne Kche gehrt zu deinen Strken. Du glnzt mit deinem Fachwissen und deiner natrlichen Art und Weise gegenber deinen Mitmenschen. Du hast Durchhaltevermgen, bist bereit auch mal mehr zu leisten und du denkst stets betriebswirtschaftlich. Du sprichst Deutsch und dein Profil wird von Vorteil durch eine weitere Fremdsprache ergnzt.
Wir bieten dir eine vielseitige Ttigkeit in einem ausgesprochen interessanten und sehr pulsierenden Umfeld und es wartet ein junges, dynamisches Team auf dich, welches sich freut, tagtglich neue Herausforderungen zu meistern und gemeinsam mit dir Vollgas zu geben. Darber hinaus erwartet dich eine grndliche individuelle Einarbeitung. Gearbeitet wird in einer 4-Tage-Woche. Somit ist deine Work and Life Balance ausgeglichen und fr die Freizeitgestaltung bleibt gengend Raum. Wer langfristig plant hat einen Vorteil, denn eine gewnschte interne Weiterentwicklung rundet das Angebot ab.