L''le des Embiez recrute son/sa futur(e) chef de partie de nuit !
La SOCIETE DAMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) est une filiale de la socit familiale Paul Ricard, propritaire de lle des Embiez, acquise dans les annes 50 par son fondateur ponyme.
Non loin de la cte varoise, lle des Embiez est un crin de nature privilgi.
Que ce soit pour des vacances en famille, une journe entre amis, une escapade en tte tte, en solo pour se ressourcer, ou encore pour un vnement priv ou professionnel, lle des Embiez fait la promesse chacun de ses visiteurs de souvenirs imprissables.
Sur ses 95 hectares, ce paradis insulaire propose des expriences varies, toutes aussi incontournables les unes que les autres. Les voyageurs peuvent ainsi profiter dun port de plaisance, dun domaine viticole vieux de plusieurs sicles, de commerces, dun Spa Cinq Mondes, danimations en saison estivale, mais aussi dune base nautique, dun petit train touristique, de location de vlos et dun club de plonge.
Ct hbergement, nos htes ont le choix. Pour ceux ayant des envies dindpendance, ils tomberont sous le charme de lun de nos 150 appartements entre terre et mer. Ceux qui ont envie dtre chouchouts seront sensibles au confort de lhtel Hlios 4* compos de 61 chambres et de Suites Premium, amnages dans danciennes douanes du 18me.
Ct restauration, lle propose un terrain de jeu rv pour les picuriens. Entre les salles de sminaires pouvant accueillir jusqu 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identits (bistronomique, restaurant grill, vente emporter, food truck...), la crativit et les propositions ne manquent pas.
Chre au fondateur de notre entreprise, notre culture repose sur des valeurs humaines, de convivialit, dauthenticit, de simplicit et de libert, qui font de notre destination, un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
Quoi de mieux quune le pour rver? soulignait si justement Monsieur Paul Ricard.
Le poste, son contexteDans le cadre de notre saison 2025, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre notre quipe de nuit en cuisine centrale.
Poste en horaires continus de nuit : 22h- 7h du matin.
Une cuisine centrale au sein des les Paul Ricard quest-ce que cest?
Le terme "cuisine centrale" fait rfrence une cuisine qui fait office de centre des oprations. La brigade de la cuisine centrale travaille de manire organise la prparation des mets et repas qui seront ensuite destins couvrir les nombreux vnements qui ont lieux sur lle.
Le travail dans une cuisine centrale est diffrent de celui d''une cuisine traditionnelle. Les prparations ralises sont varies, et souvent produites en grande quantit: du buffet, au service lassiette, en passant par les expriences show cooking, vous ne manquerez pas doccasions dexprimer votre savoir-faire et votre crativit.
Votre missionSous la Direction du Chef excutif et sous la responsabilit du Chef de Cuisine, vous aurez la charge dune des parties du menu et assurerez la prparation et la cuisson des mets selon les standards en vigueur et veillerez au bon droulement de votre poste.
A ce titre vous :
Organisez, coordonnez et contrlez le fonctionnement de votre partie
Effectuez les diffrentes cuissons
Contrlez les frigos et les marchandises
Formez et supervisez les commis sous vos ordres
Grez le rangement, le nettoyage et lhygine de votre poste
Veillez au bon droulement du service
tes force de proposition