Requirements: French
Company: Domaine de Chteauvieux
Region: Bourdigny Dessus , Geneva
Vous tes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez :
- Assurer l''adquation entre les mets et prparer les fiches techniques.
- Raliserez, coordonnerez et grerez de manire autonome l''ensemble des oprations de votre partie ncessaires la mise en place, la prparation et au dressage des plats, en respectant les normes techniques et esthtiques de l''tablissement.
- Aider valuer les besoins en approvisionnement, grer les stocks et les commandes.
- Respecter les normes HACCP et de scurit.
- Congs hebdomadaires le dimanche et lundi.
- Place de parking mise disposition gracieusement.
- Idalement issu(e) d''une formation htelire, vous justifiez d''une exprience significative d''au moins 3 5 annes dans un poste et tablissement similaires.
- Vous tes motiv(e), avez un sens aigu de l''organisation et du travail en quipe.
- Outre des comptences techniques, votre dynamisme et crativit feront la diffrence pour devenir un lment moteur de notre dveloppement.
#J-18808-Ljbffr