Koch (m/w)

Interlaken , Canton of Bern, Switzerland

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: German
Company: Hotel Bren
Region: Interlaken , Canton of Bern

Das Origianl; "Schweizerische Gemtlichkeit"

Einleitung

Wir suchen Verstrkung fr unser Kchenteam!

Zur Untersttzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Koch / Chef de Partie mit Berufserfahrung.

ber uns:

Das Hotel Bren in Wilderswil, nur 4 km vom Zentrum Interlakens entfernt, ist idyllisch eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des Berner Oberlandes. Der faszinierende Ausblick auf die majesttischen Gipfel von Eiger, Mnch und Jungfrau unterstreicht den besonderen Charme unseres Hauses mit seinen 45 Zimmern und 90 Betten, umgeben von grosszgigen Terrassen.

Unser Angebot umfasst:

• das Feinschmecker--la-carte-Restaurant Arvenstbli,
• das gemtliche Familienrestaurant Brestube mit integrierter Hausbar,
• eine einladende Lobby,
• moderne Seminar- und Tagungsrume,
• sowie unseren historischen Weinkeller, der einen stimmungsvollen Rahmen fr Aperitifs und besondere Anlsse bietet.

Mit einer Tradition, die auf das Tavernenrecht von 1706 zurckgeht, stehen wir fr herzliche Gastfreundschaft und Qualitt in der 3-Sterne-Hotellerie.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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Ihr Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten und aktive Untersttzung des Kchenteams.
• Einbringen kreativer Ideen fr neue Gerichte oder Rezepturen, die wir gerne in unser Angebot integrieren.
• Verantwortungsvoller und kostenbewusster Umgang mit smtlichen Materialien und Zutaten.
• Untersttzung des Kchenchefs bei der Lagerverwaltung und beim Wareneinkauf.
• Konsequente Einhaltung der Vorgaben zu HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit, die fr Sie selbstverstndlich sind.

• Wir suchen eine motivierte Persnlichkeit, die Freude daran hat, Teil eines traditionsreichen Hauses zu sein und aktiv zum kulinarischen Erlebnis unserer Gste beitrgt!

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Kreativitt, Leidenschaft und ein ausgeprgtes Gespr fr Qualitt und Geschmack.
• Zuverlssigkeit, Teamgeist und die Fhigkeit, auch in stressigen Situationen einen khlen Kopf zu bewahren.
• Kostenbewusstes Handeln und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.
• Kenntnisse in HACCP, Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit.
• Freude an der Zusammenarbeit in einem motivierten Team und dem direkten Kontakt mit Gsten bei besonderen Anlssen.

• Wenn Sie Lust haben, Ihre Leidenschaft fr die Kche in einem traditionsreichen und zugleich modernen Umfeld auszuleben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Wir bieten

• Arbeiten, wo die Schweiz am schnsten ist: Unser Hotel liegt im malerischen Berner Oberland, eingebettet zwischen dem Thuner- und Brienzersee und umgeben von der imposanten Bergkulisse mit Eiger, Mnch und Jungfrau.
• Abwechslungsreiche Aufgaben: Bringen Sie Ihre Kreativitt ein und gestalten Sie aktiv unsere Speisekarte mit.
• Attraktive Anstellungsbedingungen: Faire Entlhnung, Personalmahlzeiten, Untersttzung bei der Unterkunftssuche oder Bereitstellung eines Personalzimmers sowie vergnstigte bernachtungsmglichkeiten in Partnerhotels.
• Karrierechancen: Frderung Ihrer beruflichen Entwicklung in einem traditionsreichen, gleichzeitig innovativen Hotelbetrieb.
• Ein familires Arbeitsumfeld: Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Zusammenarbeit und gegenseitige Untersttzung legt.
• Besondere Atmosphre: Nutzen Sie die einzigartige Gelegenheit, in einem historischen Weinkeller Apros oder private Anlsse zu gestalten.

• Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen unseren Gsten unvergessliche Erlebnisse zu bieten!

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