Requirements: Italian
Company: Panorama Group
Region: Salerno , Campania
Per la stagione lavorativa 2025 ricerchiamo CHEF DI CUCINA per la nostra sede di Maiori - Costiera Amalfitana.La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze:Comprovata esperienza di almeno 5 anni nella posizione di capo partita;Comprovata esperienza di almeno 3 anni nella posizione di Chef;Conoscenza della gestione del Food Cost; in possesso dell''attestato di alimentarista II Livello.La risorsa si occuper:Di organizzare secondo gli standard aziendali la brigata di cucina;Della preparazione e del servizio di pranzo e cena;Di supervisionare il servizio della colazione;Di rispettare e di far rispettare le norme vigenti in materia di igiene e sicurezza;Della pianificazione degli approvvigionamenti;Degli inventari di verifica.In accordo con il management si occuper:Della elaborazione dei men;Della definizione delle ricette standard e del food cost;Di selezionare gli altri membri della brigata di cucina.Costituir titolo preferenziale:Comprovata esperienza in strutture alberghiere di pari o superiore livello;La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze.Periodo di lavoro:Almeno 6 mesi di lavoro da Aprile ad Ottobre.Turnazioni:- 6 turni ed 1 di riposo.Si offre:Inquadramento: linea con il CCNL;Contratto: Full Time;Retribuzione mensile: superiore al livello del CCNL e commisurata alle competenze;Incentivi sulla produttivit;Alloggio per i non residenti nelle vicinanze.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.Il presente annuncio rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#J-18808-Ljbffr