Company: SC Management SRL
Region: Solbiate Arno , Lombardy
SC Work seleziona per importante realt operante nel settore della Ristorazione e produzione alimentare a SOLBIATE ARNO (VA) : PANETTIERE ADDETTO PRODUZIONE - PANIFICATORE per garantire la qualit del servizio e la soddisfazione clienti. Mansioni Pesare e dosare degli ingredienti per preparare correttamente l''impasto dei prodotti da forno; Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, spezzatrici, arrotatrici, formatrice, spianatoie e coltelli. Lavorare gli impasti a mano o monitorare le lavorazioni delle macchine impastatrici; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Verificare la temperatura del forno, l''umidit e il tempo di cottura; Sfornare i prodotti; Curare la disposizione dei prodotti nel bancone di esposizione; Rispettare le norme igienico-sanitarie nella preparazione dei prodotti da forno; Pulire e riordinare il locale; Gestire il rifornimento degli ingredienti e delle materie prime, secondo le esigenze di produzione. Competenze Competenza nella produzione dei vari prodotti, con metodo manuale o industriale; Conoscenza delle materie prime degli impasti, dei tempi di lavorazione e delle diverse tipologie di cottura; Conoscenza delle ricette e dei metodi di preparazione dei prodotti da forno; Capacit di utilizzare e monitorare forni per la panificazione - elettrici, a gas o a legna; Conoscenza delle linee guida su salute, sicurezza e igiene per la preparazione degli alimenti; Capacit di gestire pi lavorazioni contemporaneamente; Capacit di gestione del lievito madre; Doti di organizzazione e gestione del lavoro; Disponibilit al lavoro notturno. Requisiti Possesso di un titolo di studio equivalente o superiore al Diploma di Scuola Media Superiore; Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni o ruoli simili; Essere flessibile sugli orari di lavoro rimanendo disponibile a coprire i turni secondo le necessit. L''offerta Si Compone Di Settore di riferimento: Turismo - Ristorazione - Pubblici esercizi; Disponibilit oraria: Full-time; Luogo di lavoro: SOLBIATE ARNO (VA); Inserimento: immediato / il prima possibile. Il livello d''inquadramento e la retribuzione saranno comunicati in seguito. Si richiede di condividere i CV - CURRICULUM VITAE aggiornati, completi di foto e completi di autorizzazione alla gestione dei dati secondo il D. Lgs. 196/03 in risposta a questo annuncio oppure condividendoli via mail a recruiting@sc-work.it indicando nell''oggetto il ruolo per cui ci si candida e la localit lavorativa: (esempio: FORNAIO - MILANO ) ATTENZIONE I CV privi dei requisiti sopra indicati verranno scartati. #J-18808-Ljbffr