Votre cabinet Supplay recrute un(e) assistant(e) manager en restauration en CDI.
Vous intgrerez un domaine qui construit un beau projet qui deviendra terme un endroit o lon parle de la Terre, o tout ce qui se consomme est naturel et tout ce qui se construit respecte la nature. horizon 2026, le domaine pourrait tre dot de son centre d''art et d''interprtation, d''un restaurant gastronomique et d''un htel chic intermdiaire si les travaux suivent leurs cours...
Voici vos missions :
Participer lorganisation de ltablissement (dfinition de loffre, mise en place du process, laboration des plats)
Assurer le bon fonctionnement de ltablissement en tant garant de la qualit, de laccueil et de loffre, accueillir et accompagner des clients
Assurer le dveloppement de ltablissement et de son chiffre daffaires
Assure la gestion de lensemble des produits lis aux boissons (chaudes/froides)
Rceptionner des livraisons, prparations des produits, des plates et ptisseries
Mettre en place, grer, dbarrasser, nettoyer la salle de restauration...
Amplitude horaire : 35h annualises.
Service sans coupure : 10h45 -18h45 / ou / 9h45 -17h45.
Travail un week end sur deux.
Exprience significative de 5 ans en restauration/service.
Vous travaillerez dans un espace convivial et de partage, o les assiettes sont composes de produits locaux et de saison, accompagnes de vins rgionaux.
Je recherche une personne avec de l''exprience en restauration, qui est sensible l''cologie et passionne par son mtier !
Plus qu''un diplme, c''est votre personnalit, votre enthousiasme et votre engagement pour un projet qui feront toute la diffrence.
Si ce projet vous intresse, n''hsitez plus et postulez !