La restauration traditionnelle ? Notre client recrute un Chef de Cuisine Polyvalent en Salle (H/F/D) pour accompagner le dveloppement d''un restaurant dynamique ouvert toute la semaine.
Le poste
En tant que chef de cuisine, vous travaillerez au sein d''une petite quipe, sous la supervision du grant du site. Vous assurerez la gestion de la cuisine ainsi qu''une polyvalence en salle, l''exclusion des fonctions de direction.
Les missions attendues du poste :
- laboration et ralisation des plats du jour et de la carte
- Organisation et gestion des stocks alimentaires
- Encadrement et accompagnement de l''quipe en cuisine
- Participation active au service en salle si besoin, hors direction
- Gestion de la propret, du respect des normes d''hygine et de scurit
- Adaptation des plannings en fonction des horaires de journe (prsence en soire uniquement lors d''vnements spcifiques)
- Contribution crer une ambiance conviviale avec lquipe et la clientle
Le Groupe Samsic est engag dans une dmarche RSE.