Requirements: Dutch
Company: Client of Manpower
Region: Leuven , Flanders
Voor een klant van ons zijn we op zoek naar een Chefgerant in Bierbeek. Als chef gerant ben je de contactpersoon voorhet beheer van jouw site in de zorgsector. Chef Gerant- BierbeekFunctieomschrijving Jouw verantwoordelijkheden zijn: - Dagelijksaanspreekpunt: Je bent mee de contactpersoon voor de medewerkersvan de klant, de consumenten, patinten en hun families &leveranciers. - Keukenverantwoordelijkheid: Samen met deproductiechef van de klant zorg je voor een efficinte planning enorganisatie van de werkzaamheden. - Koken en verdelen:Optimaliseren van het huidge kookproces warme lijn naar 5 dagenwarme lijn en 2 dagen koude lijn. Portiecontrole bij verdeling enwaste watch. Foodkost beheren en nodige oplossingen formuleren. -Administratief en financieel beheer: Je verzorgt de bestellingen,facturatie, en administratie via interne systemen en beheert definancin van de site. - Leidinggeven en coachen van de kwaliteit:Je stuurt en coacht een kwaliteitsverantwoordelijke aan, alsook hetteam van de klant bij diverse projecten. Voedselveiligheid,kwaliteit, voedselverspilling en duurzaamheid draag je hoog in hetvaandel. - Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindseten doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nugaat om jouw veiligheid, die van je collega''s, consumenten, klantenof andere betrokkenen. Werkuren: Start om 7uur. Af en toe in hetweekend indien nodig (events). Profiel Voor de vacature van chefgerant in Bierbeek, zoeken we iemand met het volgende profiel: - Jekan zelfstandig werken en hebt aandacht voor details in alleprocessen. - Je hebt reeds meerdre jaren ervaring met de werkingvan grootkeukensector, bij voorkeur ook in de zorg. - Je hebt eendiploma hotelschool en hebt meerdere jaren ervaring als kok. - Jebeheerst zeer goed het Nederlands. - Je kunt een team leiden,aansturen, coachen en motiveren. Je bent een people manager en kanmensen motiveren. - Je hebt zin voor organisatie en kan overweg metde meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, ) en leertmakkelijk nieuwe systemen aan. - Je bent op de hoogte van deHACCP-wetgeving. - Je bent een teamplayer. Aanbod - Een contractvan onbepaalde duur van 38 uur per week na een interimperiode metwerkuren in dagdienst (starten om 7u) en een aantrekkelijkloonpakket. - Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques. - Volledigeterugbetaling van de openbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in dekosten bij priv vervoer of fietsvergoeding. - Extra verlof- enancinniteitsdagen. Herken je jezelf in dit profiel ? Solliciteerdan nu via Toon emailadresOffice.VlaanderenHorecaJobs@manpower.beof solliciteer online of bel naar Toon nummer09 265 8558.