Requirements: French
Company: Api Restauration
Region: Reims , Champagne-Ardenne
API Restauration, cre en 1956, est aujourd'hui le 4me acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salaris, notre groupe est en constant dveloppement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Champagne-Ardenne , nous recherchons Notre Chef-grant H/F au sein dun restaurant d'entreprise de 150 couverts situ Bazancourt (51) (self + salon) et d'une quipe ses cts de 3 personnes (1 chef de cuisine, 1 cheffe de partie et 1 EDR). Vos missions : Responsabilit de la prestation des salons (Gestion et production en toute autonomie) Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la matrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios cot-matire, fin de mois, gestion des devis de prestations, etc.). Participer la production, service au self et aux tches de nettoyage avec laide de votre quipe Application et respect des procdures HACCP Rception des marchandises Nous cherchons : Excellent cuisinant, vous pratiquerez une cuisine familiale , vous tes passionn par votre mtier. Organis, ractif, rigoureux et efficace, vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles. Savoir grer les urgences et les priorits des clients est primordiale. Connaissance HACCP exige. Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) : Temps complet (35h) Du lundi au vendredi inclus Horaires 7h30-15h Vos avantages : Salaire annuel brut compris entre 28000 et 31000 selon profil avec 13me mois Statut agent de matrise Participation aux bnfices Comit d'Entreprise Mutuelle Prvoyance Poste pourvoir ds que possible Api est une entreprise inclusive qui s'panouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales d'emploi et d'volution.