Sin dalla sua nascita Dimora delle Balze si pone lambizioso obiettivo di promuovere la vicinanza con il territorio e la natura, di ricercare lautenticità locale e rispettare lambiente. La tenuta è circondata da 27 ettari
di terreno vergine che in questi anni è stato lavorato e coltivato dalle esperte mani dei nostri contadini, dando vita alla realtà di Passo Ladro dove si raccoglie quotidianamente frutta e verdura biologica utilizzata per la preparazione dei piatti serviti al nostro ristorante LUMÌA.
L'arte culinaria di Dimora delle Balze , di LUMìA e del suo Bar è guidata dallattenzione allutilizzo di prodotti a basso impatto ambientale e dalla scelta di materie fresche, coltivate esclusivamente nel nostro orto, certificato biologico, o nei terreni di fornitori fidati, con i quali negli anni abbiamo costruito una rete di relazioni. Cerchiamo di racchiudere il sapore della Sicilia nelle pietanze da servire ai nostri ospiti, seguendo le tradizioni siciliane ed elaborandole in chiave contemporanea.
Siamo alla ricerca di una figura con buona capacità di relazione e voglia di lavorare in un team giovane e dinamico.
Lumìa Organic Restaurant è alla ricerca di ..
Costituiranno titolo preferenziale:
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-l'offertà verrà stipulata in base all'esperienza de* candidat*
-L'azienda offre sempre la possibilità di vitto e alloggio per i candidati che non vivono nei pressi della struttura
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-Possibilità di crescita all'interno del TEAM
-Visite presso le Cantine del territorio