Requirements: Polish
Company: Hotel Aurora Family & SPA
Region: Miedzyzdroje , West Pomeranian Voivodeship
Midzyzdroje, Zachodniopomorskie, Poland
Szefowa / Szef Kuchni
Hotel Aurora Family & SPA Midzyzdroje, Zachodniopomorskie, Poland
Hotel Aurora Family & Spa **** w Midzyzdrojach (Zachodniopomorskie), to jeden z najlepiej pooonych hoteli nad polskim morzem, w centrum Midzyzdrojw, tu obok Molo, przy jednej z najpopularniejszych nadmorskich promenad. Z okien pokoi i apartamentw rozciga si widok na morze, pla i molo. Hotel oferuje wypoczynek w luksusowych warunkach, oddajc do dyspozycji goci doskonale wyposaone gabinety SPA, basen oraz bogate zaplecze gastronomiczne i konferencyjne.
Do podstawowych obowizkw na tym stanowisku bdzie nalee:
- Nadzr nad produkcj gastronomiczn zgodnie z recepturami i standardami jakociowymi
- Wsppraca i przewodzenie zespoowi kuchni, organizowanie pracy, delegowanie zada, motywowanie i wspieranie rozwoju pracownikw.
- Tworzenie menu, sezonowa aktualizacja, dostosowanie ofert gastronomicznych do potrzeb Hotelu (dania a la carte, bufety niadaniowe i kolacyjne oraz obsuga gastronomiczna konferencji i imprez)
- Przestrzeganie norm i standardw higienicznych BHP i HCCP
- Dbanie o budet i koszty surowcw, wsppraca z dostawcami, prawidowe magazynowanie ywnoci i sprztu, dbao o pynno dostaw.
- Wsppraca z kierownictwem i caym zespoem Hotelu, aktywny udzia w planowaniu dziaa.
Oczekujemy :
- Dowiadczenia na kierowniczym stanowisku w kuchni, samodzielnoci w dziaaniu i podejmowaniu decyzji
- Wyksztacenia kierunkowego, znajomoci technik kulinarnych i oczekiwa rynku
- Wysokiej kultury osobistej, komunikatywnoci, umiejtnoci wsppracy z zespoem oraz dyspozycyjnoci i duego poczucia obowizku
- Znajomoci zasad planowania i zarzdzania oraz kontrolowania kosztw gastronomii
- Gotowoci do poszerzania swoich umiejtnoci i kompetencji zawodowych oraz dzielenia si nimi z zespoem
- Stabilne warunki zatrudnienia, wynagrodzenie adekwatne do umiejtnoci i zaangaowania wynikajce z umowy o prac lub kontrakt B2B
- Pomoc w zakwaterowaniu
- Moliwo rozwoju zawodowego
Prosz o przesanie CV wraz z klauzul: "Wyraam zgod na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbdnych do realizacji procesu rekrutacji" na adres praca@hotel-aurora.pl z nazw stanowiska w temacie wiadomoci
Dzikuj za przesane aplikacje. Skontaktuj si z wybranymi osobami.
#J-18808-Ljbffr