Requirements: Italian
Company: The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection
Region: Province of Latina , Lazio
Per il The Pantheon Iconic Hotel 5 stelle stiamocercando uno Chef de Partie per la pasticceria che sarresponsabile nell''offrire un esperienza indimenticabile, combinandosapori autentici, tecniche moderne e presentazioni artistiche.Responsabilit: - Collaborare con il Capo Pasticcere nellacreazione e realizzazione del menu di pasticceria. - Preparare unavasta gamma di dessert, compresi dolci al piatto, torte, gelati ecioccolatini, rispettando gli standard di qualit e presentazionedel ristorante. - Assicurare che tutte le preparazioni sianoeseguite in modo tempestivo e secondo le indicazioni fornite. -Mantenere unarea di lavoro pulita e ordinata, seguendo rigorosiprotocolli di igiene e sicurezza alimentare. - Monitorare e gestirele scorte di ingredienti e materiali, segnalando eventualinecessit di approvvigionamento al Capo Pasticcere. - Contribuireallinnovazione del menu attraverso nuove idee e tecniche,rimanendo aggiornato sulle tendenze della pasticceria. -Collaborare con gli altri membri della brigata di cucina pergarantire un flusso di lavoro armonioso e efficiente. - Parteciparea eventi speciali e banchetti quando necessario, fornendo supportonella preparazione di dessert per occasioni importanti. Requisiti:- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizionesimile in ristoranti di alta gamma. - Conoscenza approfondita delletecniche di pasticceria tradizionale e moderna. - Passione per lacucina e la pasticceria, con un occhio attento per i dettagli elestetica. - Capacit di lavorare in un ambiente dinamico e sottopressione, mantenendo un atteggiamento positivo. - Ottime capacitdi comunicazione e lavoro in team. - Disponibilit a lavorare inorari flessibili, inclusi i fine settimana e le festivit. Si pregadi inviare il proprio cv al nostro indirizzo email:carrers@pacinigroup.it, corredato di foto e autorizzazione altrattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generalesulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679.