Requirements: French
Company: Jobbydoo
Region: Brussels , Brussels
En tant que Chef grant(e) Bruxelles : - Vous tesresponsable de lorganisation de la cuisine et de la qualitconstante de la prestation : production des repas, servicefree-flow - Vous coachez et encadrez votre quipe de 18collaborateurs - Vous assurez les plannings, les remplacements,lencodage correct des prestations de votre quipe et vous assurezle suivi administratif avec le payroll - Vous planifiez, organisezet coordonnez les activits de votre quipe - Vous laborez lesmenus et les offres commerciales - Vous garantissez lapplicationdes recettes ou fiches techniques et communiquez les allergnesprsents dans la production - Vous assurez le contrle deslivraisons (conformit, qualit, quantit, respect des procduresde livraisons) - Vous assurez et supervisez la commande desmarchandises via nos programmes internes de gestion - Vous tes legarant du suivi et du respect des normes HACCP et des consignes descurit - Vous veillez raliser la clture mensuelle enrespectant les dlais - Vous supervisez lentretien gnral de lacuisine et du matriel - Vous rapportez votre responsable directet vous veillez votre remplacement en votre absence - Vousadoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis surla scurit. Que ce soit la vtre, celle de vos collgues, desconsommateurs, des clients et celle de toute autre partie Profilrecherch - Vous avez un diplme d''Ecole Htelire et vous avez uneexprience russie dans une fonction similaire - Vous disposez delenthousiasme et de la motivation ncessaire pour russir danscette fonction - Vous avez dexcellentes connaissances entechniques de gestion des denres, des commandes et des stocks -Vous avez le sens des responsabilits et des priorits en toutescirconstances - Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurspar une attitude engage et exemplaire - Votre sens delorganisation et votre dynamisme sont vos points forts - Vous tesproactif et polyvalent - Votre enthousiasme est communicatif etvous adoptez une attitude positive - Vous avez une bonneconnaissance de MS Office (Word, Excel, Outlook,...) - Vous tes unTeamplayer - One Team Approach. Tout commence au quotidien ! ? Entant que leader du march belge des services de restauration et desservices facilitaires, nous contribuons un avenir durable, unimpact positif sur l''environnement et un environnement de travailsr pour tous nos collaborateurs grce nos valeurs fondamentalesque sont l''esprit d''quipe, l''esprit de service et l''esprit deprogrs. Un poste passionnant dans une organisation dynamique o laresponsabilit d''entreprise, la diversit et l''inclusion, lesopportunits de formation et les possibilits dvolution sontessentielles. Travailler chez Sodexo, c''est une opportunit decontribuer quelque chose de plus grand, parce que nous croyonsque nos actions quotidiennes ont un impact important. Avec nous,vous pouvez travailler dans un but prcis et vous dvelopper votre manire. En tant que leader du march de la restauration etdes services, nous vous offrons : - Un contrat temps plein dure indtermine - 38h. De 7h00 15h06 ou de 8h 16h06 suivantlactivit - Un lieu de travail situ sur le site de lEcole RoyaleMilitaire - Un package salarial attractif o la qualit de vie estessentielle : - Assurance groupe et invalidit - Assurancehospitalisation et dentaire aprs 1 an d''anciennet - Prime de find''anne (13e mois), co-chques, chques-cadeaux pour lanciennetet les vnements familiaux - Un processus d''intgrationpersonnalis pour un dmarrage en douceur chez Sodexo et lapossibilit de suivre de nombreuses formations - Congssupplmentaires et jours d''anciennet Vous voulez en savoir plussur Sodexo ? Surfez sur www.be.sodexo.com. Prt(e) franchir unenouvelle tape dans votre carrire ? Vous vous reconnaissez dans ceprofil ? Alors n''hsitez pas postuler !