Chef Gardemanger (m/w)
Lucerne , Lucerne, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: Hotel Des Balances
Region: Lucerne , Lucerne
Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Kche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen fr eines der schnsten und besten Lokale der Stadt. Hierfr suchen wir per 1. Juli 2025 oder nach Vereinbarung einen Chef Gardemanger.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Mise en place und la carte Service
- Mitverantwortung beim Bestellwesen
- Verantwortung fr die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten
Profil
"Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert" lautet unser Credo.
Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualittsanspruch und bringen ein Paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Hhenflge liegen Ihnen am Herzen.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant "Balances" mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.
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