Requirements: German
Company: WhatJobs
Region: not specified, schweiz ,
Wir suchen einen Stv. Chef de Service!
Im Herzen der majesttischen Berge von Lenzerheide wartet das preisgekrnte Hotel Guarda Val auf Sie. Unser historisches Maienssshotel bietet seinen Gsten eine unvergessliche Mischung aus Luxus, traditioneller Bndner Gastfreundschaft und Gourmetgenuss. Jetzt haben Sie die Chance, Teil dieses auergewhnlichen Teams zu werden.
Als Stellvertretender Chef de Service untersttzen Sie unseren Chef de Service und F&B Manager und spielen eine Schlsselrolle in unserem kulinarischen Ensemble und dirigieren den Service in unserer Bndner Stube und im Gourmet Restaurant. Ihre Leidenschaft fr Gastronomie, Ihre Weinkenntnisse und Ihre Fhrungsstrke machen jeden Abend zu einer Vorstellung, die unsere Gste nicht vergessen werden.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Eine vollendete Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer hnlichen Position, bevorzugt im gehobenen gastronomischen Bereich
- Eine erlesene Weinbibliothek im Kopf und die Fhigkeit, Gste bei ihrer Auswahl zu beraten
- Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
- Ein feines Ohr fr die Bedrfnisse unserer Gste und ein Auge fr Qualitt
- Deutsch und Englisch flieend, weitere Sprachen sind ein Bonus
- Taktgefhl, um in den unterschiedlichsten Arbeitszeiten und -tagen den Takt vorzugeben
- Die Fhigkeit, in Harmonie mit dem Team zu arbeiten und klare Anweisungen zu geben
Profil - Sie leiten das Service Team in Abwesenheit des Chefs de Service/F&B Manager und sorgen fr eine fehlerfreie Performance
- Sie komponieren die tgliche Servicevorbereitung und stimmen sich mit der Kchenbrigade ab
- Sie sind der Solist, wenn es um das Wohl unserer Gste geht und erfllen individuelle Anforderungen
- Sie kuratieren unsere Wein- und Getrnkekarte
- Sie arbeiten aktiv mit
- Sie sind mitverantwortlich fr den Einkauf in Ihrem Bereich
- Sie sind der Lehrmeister, der sein Wissen und seine Fhigkeiten an das Team weitergibt und es schult
- Sie gewhrleisten, dass Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden
- Sie arrangieren besondere Anlsse und Bankette
Wir bieten - Eine Bhne in einem der atemberaubendsten Berggebiete der Schweiz
- Ein Team von hochmotivierten Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt
- Faire Arbeitsbedingungen
- Family and Friends Rabatte fr Ihre Liebsten
- Die Mglichkeit ihr Hobby oder Passion im Rahmen unserer Maienssserlebnisse
mit unseren Gsten zu teilen - Vergnstigungen fr Saisontickets, Bike- und Skimiete
- Kostenfreie Bikeschule
- Raum fr persnliche Entwicklung und Aufstiegschancen
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