Company: Restworld
Region: Bologna , Emilia-Romagna
Cuoco Capo Partita Stagionale Per Hotel In Montagna Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Hotel Baita Velon", hotel con ristorante a Vermiglio (TN), appartenente al circuito Restworld, alla ricerca di 1 Cuoco capo partita per la stagione estiva.L''albergo si trova a pochi minuti dalle stazioni sciistiche del Passo Del Tonale, al confine con la Lombardia. Nel ristorante dell''hotel, anche aperto al pubblico, si possono assaporare i piatti della cucina trentina in un ambiente accogliente e tipicamente montano.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza come cuoco capo partita e ha esperienza nella preparazione della pasta fresca.Potrebbe essere utile, ma non essenziale, la conoscenza della cucina tipica Trentina e aver gi lavorato in contesti simili.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da met Giugno a fine Settembre.Offerti vitto e alloggio (camera condivisa). L''alloggio ideale anche per una coppia che vuole lavorare insieme nella stessa struttura.Impegno full time con turni spezzati a pranzo, indicativamente dalle 9 alle 14 e a cena, indicativamente dalle 18 alle 21, un giorno di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sar da valutare in base all''esperienza, il range sar 2500/2700 netti.Cosa offre l''aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell''area di lavoroIdentificare le propriet nutrizionali degli alimentiPreparazioniRispettare le porzioni standardUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiSecondi piattiPrimi piattiMonitorare l''uso dell''attrezzatura da cucinaCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bologna