Requirements: Italian
Company: Randstad Professional Italia
Region: Como , Lombardy
La divisione Randstad Professionals Retail, Fashion & Luxury, specializzata nella ricerca e selezione di profili middle e senior management, ricerca per Hotel di Lusso a Como:
Head of Sommelier
La persona individuata avr un ruolo centrale nelloffrire esperienze enogastronomiche deccellenza nei differenti outlet di ristorazione dellhotel.
Principali responsabilitCreare e aggiornare le carte dei vini per i cinque outlet di ristorazioneSelezionare e acquistare vini, mantenendo relazioni strategiche con i fornitoriOrganizzare e gestire la cantina: ordine, pulizia e inventario quotidianoGarantire che la cantina sia sempre ben fornita e coerente con le proposte gastronomichePrendere e servire comande di vini e bevande in modo accurato e tempestivoConsigliare il vino pi adatto in abbinamento ai piatti per valorizzare lesperienza del clienteCondurre degustazioni tecniche e presentazioni per gli ospitiCoordinare il lavoro di almeno due sommelier, assicurando uno standard di servizio costante e di alto livelloCollaborare con i team di cucina e sala per un servizio integrato e di qualit
RequisitiEsperienza in strutture di lusso, di tipo leisure e con clientela internazionaleOttima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue un plus)Familiarit con i gestionali alberghieri (Opera / Micros)Eccellenti capacit comunicative e relazionaliPassione per il servizio, attitudine positiva, dinamismo e cura dei dettagliCapacit di leadership e di motivare il team, spirito proattivo e orientamento alla crescita professionale
Luogo di lavoro:
Como
Ai sensi della normativa vigente l''offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77).I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalit di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui agli artt. 7 e 13 del D. Lgs 196/2003 sulla tutela della privacy.