Requirements: French
Company: Groupe Tricentenaire
Region: Heisdorf , Luxembourg District
La Tridoc S.A.
(Cogestion Maredoc asbl & Tricentenaire asbl)
recherche pour sa cuisine centralise Heisdorf
Un cuisinier m/f/ng
40 hrs/semaine - CDI
Nous recherchons un cuisinier motiv pour rejoindre notre quipe. Au sein de la cuisine centrale Heisdorf, vous aurez pour mission la prparation de repas de qualit, en liaison froide, pour des centres intgrs pour personnes ges, ainsi que des services dactivits de jour et dhbergement accueillant des personnes en situation de handicap.
Missions:
- Participer llaboration et la confection des recettes et des plats,
- Par dlgation du chef de cuisine, contrler la bonne application des techniques de fabrication culinaire,
- Assurer la gestion des denres: commandes, rception, contrle, stockage,
- Adhrer au projet de la cuisine centrale qui vise une alimentation saine et quilibre en favorisant les produits saisonniers et locaux,
- Contrler lentretien de la cuisine, des installations et du matriel,
- Matriser et mettre en pratique les normes HACCP, scurit et environnement.
Profil recherch:
- Diplme de cuisinier reconnu au Luxembourg (DAP ou CCP)
- Exprience en restauration de collectivit apprcie
- Formation HACCP
- Matrise des langues luxembourgeoise et/ou franaise
- Sens de lorganisation du travail et rigueur
- Autonomie et dynamisme
- Esprit dquipe, aisance relationnelle
- Flexible (horaire et lieux) et polyvalent
- Permis de conduire B
Ce que nous offrons:
- Environnement de travail collaboratif et dynamique
- Opportunits de dveloppement professionnel
- Convention collective de travail en restauration collective
Veuillez nous faire parvenir votre candidature en ligne (via le bouton postuler)
En cas dengagement, un extrait du casier judiciaire (bulletin n 3) vous sera demand.