Requirements: German
Company: CALECO AG
Region: Bim Wald , Berne
Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, bernachtungsmglichkeiten in lndlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zhlen zu den grssten Arbeitgebern im Berner Oberland.
Das Erlebnisland Grizzlybr gehrt zu den Hauenstein Hotels und ist direkt am Dittligsee, am Tor zum Naturpark Gantrisch gelegen. Er ist das perfekte Ausflugsziel 15 Minuten von Thun entfernt: Der Grizzlybr bietet ein Rundum-Paket fr die ganze Familie. Gutbrgerliche Kche zu fairen Preisen, Restaurant mit Platz bis zu 200 Personen, Seeterrasse, 10 zweckdienliche Hotelzimmer, 19 Camper-Stellpltze, Outdoor-Spielplatz, Indoor-Spielecke, Minigolf-Anlage, Tierpark und vieles mehr.
Dein Wirkungsfeld
- Selbstndige operative Leitung der Kche
- Verantwortlich fr den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Attraktive Angebotsplanung
- Sicherstellen von Qualittsstandards inkl. HACCP
- Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualitt, Controlling, Inventar)
- Personalmanagement (Rekrutierung, Einsatzplanung, Fhrung, Frderung)
- Diverse administrative Arbeiten
- Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
Deine Qualitten
- Mindestens fnf Jahre Erfahrung in gleicher Position ( la Carte & Bankett)
- Erfahrung mit saisonalen und wetterbedingten Auslastungsschwankungen (Einkauf / Foodwaste)
- Ausgewiesene Fhrungsqualitten
- Kreativitt bei gleichzeitig ausgeprgtem Kostenbewusstsein
- Solide organisatorische und planerische Fhigkeiten - auch am Computer
- Affinitt zu gutbrgerlicher Schweizer Kche
- Belastbar und flexibel
- Teamfhigkeit und Freude am Beruf
Deine Vorteile
- Fixe Freitage (Montag und Dienstag)
- Kostenlose Parkpltze fr Mitarbeiter
- Attraktiver Arbeitsort in der Region Thunersee
- Motiviertes und qualifiziertes Team
- Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
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