Requirements: German
Company: professional.ch
Region: Basel , Basel City
Die Adullam-Stiftung ist eine fhrende Institution fr Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin ber die Rehabilitation bis zur bergangs- und Langzeitpflege. Zur ganzheitlichen Betreuung im Adullam zhlen ein hoher Qualittsanspruch, gelebte Menschlichkeit und grosser Respekt vor dem Alter.
Wir suchen per 1. April oder nach Vereinbarung eine belastbare und Neuem aufgeschlossene Persnlichkeit, die gerne selbstndig und eigenverantwortlich arbeitet als
Fachverantwortliche:r Ditkche
80 - 100% | Basel und Riehen
Ihre Aufgaben
- Zubereitung von hochqualitativen und schmackhaften Speisen unter Einhaltung der ditischen Vorgaben
- Fachliche Fhrung der Ditkche und deren Weiterentwicklung sowie Mitverantwortung fr die Mengestaltung
- Anleitung und Kontrolle der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden
- Interdisziplinre Zusammenarbeit im Team mit der Leitung Kche, der Ernhrungstherapie und der Logopdie an beiden Standorten
- Verantwortung fr die Erfassung der Patienten- und Ditmens inkl. Ableitung der verschiedenen Kostformen im Verpflegungsprogramm Boxler sowie die Weiterentwicklung des Programms
- Mitarbeit bei Veranstaltungen und speziellen Events
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Ditkchin/-koch mit mehrjhriger Berufserfahrung
- Hhere Berufsprfung als Chefkchin/-koch von Vorteil
- Erfahrung in Kchenverpflegungssystemen wie z.B. Boxler, Orgacard und LogiMen
- Berufserfahrung aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie
- Hohes Qualittsbewusstsein und Teamgeist
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift