Requirements: German, Japanese
Company: The Chedi Andermatt
Region: Andermatt , Uri
The Japanese at Gtsch, das hchstgelegene Sternerestaurant Europas, mit 1 Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet, bietet nicht nur einen atemberaubenden Blick auf den Gotthardpass, den Oberalppass und das Urserntal, sondern auch ein einzigartiges Fine-Dining-Erlebnis.
Zur Verstrkung unseres Teams suchen wir einen talentierten und kreativen Sushi Chef, der seine Leidenschaft fr die japanische Kche in einem exklusiven, hochalpinen Ambiente verwirklichen mchte.
Sushi Chef (w/m/d) The Japanese Gtsch mit 1 Michelin Stern 16 Gault Millau Punkten
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
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Verantwortung fr die eigene Station inklusive Vor- und Zubereitung von Sushi-Spezialitten sowie Untersttzung anderer Stationen bei Bedarf
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Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs whrend des Service durch gute Organisation und Mise-en-Place-Arbeiten
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Aktive Mitarbeit bei Menplanung und saisonalen Specials
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Sorgsamer und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln, Materialien und Utensilien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Spezialisierung in der Zubereitung von Sushi und japanischer Kche von grossem Vorteil
- Strukturierte, selbstndige und hygienisch einwandfreie Arbeitsweise
- Souvernes Auftreten in stressigen Situationen mit stets professionellem Verhalten
- Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
- Kreatives und innovatives Denken
Wir bieten
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualitt und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergnstigungen in der Region Andermatt
- Attraktive bernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels Orascom Hotels
- 50% Rabatt in unseren FB Outlets sowie Family Friends-Raten
- Interne Deutschkurse
- Bis zu 50% finanzielle Untersttzung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
- Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung