Company: Champagne Lanson
Region: Reims , Grand Est
nologue Charg de Vinification (H/F) CDD Reims (6 mois - partir de Mai 2025) Vous recherchez un poste dnologue Charg(e) de vinification dans un environnement prestigieux ? Vous souhaitez contribuer la russite dune Maison dynamique qui initie de nombreux projets pour acclrer son dveloppement en France et lInternational ? Cette offre est pour vous ! Le Groupe Lanson-BCC, acteur majeur en Champagne, recherche un(e) Oenologue Charg(e) de Vinification en contrat dure dtermine (6 mois - partir de Mai 2025) pour sa prestigieuse Maison, Champagne Lanson. Fonde en 1760, Lanson est lune des plus anciennes Maisons de Champagne. Sappuyant sur un hritage familial et un savoir-faire unique, cest lamour du travail bien fait et lattention porte aux autres qui guident les hommes et les femmes de la Maison depuis plus de 260 ans. LES MISSIONS : Sous la responsabilit de lnologue Adjoint au Responsable Cuverie-Tirage, vous ralisez les oprations de vinification dans le respect des normes/process, afin de contribuer la qualit des vins. Plus prcisment, vous serez notamment en charge des missions suivantes (liste non exhaustive) : Raliser les oprations de vinification : tre en mesure doccuper efficacement tous les postes spcialiss (polyvalence) sur le primtre cuverie/tirage, Mettre en uvre et appliquer mticuleusement les process d''laboration dfinis au sein de la Maison, tre en mesure de suivre et contrler la bonne excution des travaux de vinification, Assurer un rle doprationnel cuverie pendant les vendanges, Assurer, le cas chant, la transmission des consignes et le transfert des connaissances sur le terrain. Veiller au respect des normes qualit/hygine/scurit/environnement : Remplir l''ensemble des enregistrements pour garantir la traabilit au quotidien, Veiller au rangement et lhygine des zones de travail, Participer l''laboration et au respect des dmarches qualit. Participer au dploiement de la stratgie de vinification de la Maison Lanson : Travailler la cration des assemblages avec la Direction nologie Participer aux dgustations (vins clairs, cuves, ) Apporter son analyse et ses connaissances, au service de lexcellence de nos cuves. Participer des runions projets (viticole, nologique, dveloppement durable, ) PROFIL RECHERCH : Pour mener bien ces missions, nous recherchons un(e) candidat(e) prsentant les caractristiques suivantes : Titulaire du Diplme National dnologie (Bac +5), Premire exprience dans des missions quivalentes, idalement en Champagne, Parfaite matrise des fondamentaux viticoles/nologiques et du process champenois, Apptence pour les oprations terrain, Forte sensibilit aux notions de qualit et de traabilit. Dynamisme et proactivit. Matrise des outils bureautiques et informatiques