Requirements: German
Company: The Chedi Andermatt
Region: Andermatt , Uri
Zur Untersttzung suchen wir einen ambitionierten Sous-Chef, der mit fachlichem Know-how, Leidenschaft und Fhrungsstrke unser Kchenteam bereichert
und gemeinsam mit uns kulinarische Akzente setzt.
Sous-Chef (w/m/d)
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Aktive Mitverantwortung fr die Organisation und den reibungslosen Ablauf des tglichen Kchenbetriebs unter Einhaltung hchster Qualittsstandards
- Fachliche Fhrung und aktive Frderung des Kchenteams durch Schulungen und Trainings
- Beteiligung an der Entwicklung, berarbeitung und Umsetzung kreativer Menideen
- Sicherstellung der hchsten Qualitt und Prsentation aller Speisen
- Verantwortung fr die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Zutaten
- berwachung von Lagerbestnden und der Sicherstellung der Einhaltung von Kostenbudgets
Ihr Profil
- abgeschlossene Kochausbildung, bereits Erfahrung in einer hnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
- Ausgeprgte Leidenschaft fr hochwertige Kulinarik, neue Food-Konzepte und aktuelle gastronomische Trends
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermgen in der Fhrung und Motivation eines internationalen Kchenteams
- Hohes Mass an Qualittsbewusstsein, Sauberkeit und Auge zum Detail
- Selbststndige, hygienische und exakte Arbeitsweise
Wir bieten
- Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualitt und hohem Freizeitwert
- Diverse Vergnstigungen in der Region Andermatt
- Attraktive bernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels Orascom Hotels
- 50% Rabatt in unseren FB Outlets sowie Family Friends-Raten
- Interne Deutschkurse
- Bis zu 50% finanzielle Untersttzung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
- Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung