Requirements: German
Company: TN Switzerland
Region: Morschach , Schwyz
Fr unseren Kunden AG Sporthotel Stoos suchen wir einen Sous-Chef (m/w/d).
Die Stoos Hotels bestehen aus vier Betrieben im autofreien Bergdorf Stoos: das Wellness Hotel Stoos, die Stoos Lodge, das Restaurant Fronalpstock und das Bergrestaurant Welesch.
Aufgaben
- Operative Leitung bei Abwesenheit des Kchenchefs
- Stellvertretende Fhrung, Koordination und Motivation des Kchenteams
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs
- Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
- Mitverantwortung fr die Produktion
- Qualittssicherung und berwachung der Lagerhaltung
- Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Kchenchef
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjhrige Erfahrung als Chef de Partie
- Kreativitt sowie Leidenschaft frs Kochen
- Qualitts- und Kostenbewusstsein
- Berufsbildner von Vorteil
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwnscht
Benefits
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, selbstndiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
- Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkpltze an den Talstationen
- Individuelle Untersttzung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergnstigungen in diversen Hotels
- Mitarbeiterunterkunft
- Freizeitangebote
- Eigene Bergkita
Bitte stelle uns mit Deinem Lebenslauf auch Deine Zeugnisse und Diplome zu. Herzlichen Dank vorab!
#J-18808-Ljbffr