Requirements: Italian
Company: Jobbydoo
Region: Milan , Lombardy
Dettagli offerta di lavoro Data : 2025-05-15Disponibilit lavorativa : Full time Contratto di lavoro :Contratto a tempo determinato - in azienda---------------------------------------- Il mondo dellaristorazione/hotellerie/catering la tua passione? Vuoi lavorarein un ambiente dove la qualit del servizio al primo posto?Potremmo avere lopportunit giusta per te! Grafton Horeca* unteam dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e ilpotenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione ecatering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamoper accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contestiaziendali pi coerenti con le loro competenze e le loroaspettative. Per azienda cliente del settore hotellerieselezioniamo: CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE RESIDENCE IN PROVINCIADI FERRARA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2025 La figura ricercataha maturato esperienza nel ruolo in contesti e/o strutture con unnumero elevato di coperti, ha unottima capacit organizzativa evelocit di servizio. Loperativit riguarda due aree principali,la parte del ristorante a buffet (circa 500 coperti per servizio) equella la carte, con un numero ristretto di posti a sedere. Iltarget di clientela composto prevalentemente gruppi e famiglie.Di cosa ti occuperai? - Supervisionare i dem e i commis de partiedurante il servizio; - Garantire il rispetto di tutte le normerelative allHACCP (controllo temperature frigoriferi,etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazionepostazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dallenorme HACCP, ecc.) - Controllare la qualit delle preparazioni perassicurare che i prodotti rispecchino gli standard richiesti; -Gestire le scorte; Hai queste competenze e caratteristiche? -Esperienza pregressa come Chef de Partie in strutture medio-grandi;- Forte senso organizzativo e resistenza allo stress; - Attitudinecollaborativa, empatica e professionale; - Capacit di mantenerestandard elevati anche nei momenti di massima affluenza. Orario dilavoro: Disponibilit full-time con orario articolato su turni(servizio pranzo e cena), 6 su 7. Offerta Contrattuale: - Contrattoa tempo determinato stagionale fino a settembre/ottobre 2025; -CCNL Turismo, 4 o 3 livello; - Retribuzione di sicuro interesseed in ogni caso riparametrata sull''esperienza effettiva; - Vitto eAlloggio in loco. Luogo di lavoro: Lido delle nazioni (FE) Se pensidi avere le competenze e lattitudine per questo ruolo, inviaci latua candidatura! *Grafton Horeca una specializzazione di Gi GroupSpa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e dellePolitiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). Loffertasi intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003sulle parit di trattamento. I candidati sono invitati a leggerelinformativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati---------------------------------------- Settore industriale :Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering Areaprofessionale : Horeca - settore alberghiero, ristorazione ecatering Mansione : Chef de partie Sede di lavoro : Lombardia -Milano - Milano Filiale / Ref. : MILANO HORECA /1486507