Requirements: German
Company: WhatJobs
Region: Zrich , Zurich
Deine Aufgaben
- Du liebst die gehobene Schweizer Kche und kennst dich aus mit erstklassigen, saisonalen und regionalen Zutaten
- Du leitest ein vielfltiges Kchenteam, bestehend aus Fachkrften, Mitarbeitenden mit Beeintrchtigungen und Lernenden. Dabei trgst du die operative Verantwortung fr die Kche und bist whrend der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
- Du bist ein Meister in der effizienten Warenkalkulation und beherrschst przises Controlling, um eine optimale
und rentable Warenbewirtschaftung sicherzustellen - Du trgst die Verantwortung ber Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben
- Du bernimmst die umfassende Verantwortung fr Personalfhrung, Schulung, Coaching und Rekrutierung des Kchenteams. Dabei leitest du das Team wertschtzend, koordinierst Ablufe und frderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse
- Du bist verantwortlich fr die Einhaltung der Qualitts- und Hygienestandards
Dein Profil
- Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert, und eine abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenssischem Fachausweis wre von Vorteil
- Als Fhrungskraft zeigst du dich stark und einfhlsam, fungierst als Mentor und Coach fr dein Team. Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
- Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Strken, und du brennst dafr, junge Lernende zu frdern und angehende Kche zu untersttzen. Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verstndnis fr Kalkulation mit
- Einwandfreier Leumund
Darauf kannst du dich freuen
- Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverstndlich
- Whrend Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
- Um deine berufliche Weiterentwicklung zu frdern, bieten wir dir die Mglichkeit von fnf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen
- Ermssigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollstndigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail -
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhltst du unter:
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