Requirements: Spanish
Company: ICON Valparaso by Petit Palace
Region: Cala Murada , Illes Balears
Empresas: ICON Valparaso by Petit Palace Te apasiona la cocina y el mundo hotelero? En Hotelatelier estamos buscando un/a cocinero/a como t! Somos una operadora hotelera dinmica y altamente innovadora, con un espritu emprendedor y tecnolgico que nos permite ofrecer un valor diferencial en todos nuestros proyectos. Desde 2001, operamos 41 hoteles boutique en las principales ciudades de Espaa y seguimos en constante crecimiento. En esta ocasin, buscamos un/a Cocinero/a para el Hotel ICON VALPARASO 4 en Cala Murada*, un hotel nico que se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronmica excepcional. Tus responsabilidades: Cocinado y montaje de platos en el restaurante del hotel. Elaboracin de servicios extras: cocktails, fingers, coffees y mens. Realizar pedidos de alimentos y bebidas y reportar al Director del Hotel. Calcular el coste medio de la oferta gastronmica y realizar escandallos. Gestionar el stock del almacn y las cmaras frigorficas. Asegurarse de la limpieza y acondicionamiento de la cocina segn la normativa sanitaria. Preparacin y servicio en el turno de cenas, incluyendo el servicio a la carta y buffet. Participar activamente en la mise en place para cada uno de los servicios. Qu buscamos? Persona dinmica, creativa y con pasin por la cocina. Experiencia en cocina mediterrnea y elaboracin de sndwiches (valorable). Carnet de manipulador de alimentos y conocimiento de los APPCC. Persona organizada, limpia, con buena capacidad para trabajar en equipo. Ingls B2 o superior; alemn ser un plus. Se valorar positivamente la experiencia en la elaboracin de cocktails. Ofrecemos: Contrato fijo-discontinuo con 40 horas/semana. Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno dinmico. Formacin continua en un ambiente de trabajo innovador. Turno rotativo maana/tarde. Si te entusiasma la idea de formar parte de un equipo innovador y de ofrecer experiencias gastronmicas excepcionales, te estamos esperando! Requisitos : Formacin mnima: FP en Cocina o especialidad similar. Experiencia: Mnimo 2 aos en una posicin similar. Conocimientos: Valorable experiencia en cocina de hotel, cocina mediterrnea, cocina de autor, cocina de fusin o cocina internacional. Carnet de manipulador de alimentos imprescindible. Idiomas: Nivel B2 de Ingls o Alemn valorado. Actitud: Persona ordenada, limpia y capaz de trabajar bajo presin en un entorno dinmico.