Die Hotels und Restaurants der Zermatt Hospitality Group AG befinden sich an den schnsten Pltzen in und rund um Zermatt - von 1600 bis 3100 Meter ber dem Meer. Die Gruppe umfasst Betriebe verschiedenster Art: 8 Hotels darunter ein 5-Sterne Grand Hotel, 14 Restaurants sowie Souvenirshops im Skigebiet von Zermatt. Sie alle sind Garanten fr persnliche Gastfreundschaft und hchste Dienstleistungsqualitt. Insgesamt bewirtschaftet die Zermatt Hospitality AG rund 300 Hotelbetten und ca. 5''500 Restaurationssitzpltze.
Die Zufriedenheit unserer Gste steht bei uns an oberster Stelle. Dabei zhlen wir nicht nur auf eine erstklassige Infrastruktur, sondern vor allem auf engagierte und gut ausgebildete Mitarbeitende, die ihren Beruf mit Freude und Leidenschaft ausben. Gerade im Bereich Food Beverage setzen wir auf Fachwissen und ein feines Gespr fr Qualitt und Servicekultur.
TLNT1_CH
Untersttzung der Leitung Food Beverage in operativen und administrativen Belangen sowie bernahme der Vertretung bei Abwesenheit
Sicherstellung der Umsetzung des HACCP-Konzepts und Einhaltung aller Lebensmittel- und Hygienestandards in der gesamten Gruppe
Schulung und Begleitung der Betriebe in Hygiene-, Deklarations- und Qualittsfragen
Beobachtung von Markt- und Branchentrends sowie Mitentwicklung neuer Konzepte in Zusammenarbeit mit der Leitung
Betreuung und Pflege zentraler Systeme wie Lightspeed K-Series, The Fork und Horego
Mitwirkung im FB Controlling sowie beim gruppenweiten Einkauf, inkl. Koordination und Einhaltung der Einkaufspolitik
Organisation und Planung des Gesamteinkaufs der Gruppe
Operative Untersttzung bei Grossanlssen und Catering-Projekten
Enge Zusammenarbeit mit internen Leistungs- und Entscheidungstrgern zur Sicherstellung effizienter Ablufe
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Weiterbildung auf Stufe hhere Berufsbildung (HF)
Zustzliche Qualifikationen in den Bereichen Einkauf, FB Controlling sowie HACCP von Vorteil
Sehr gute mndliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch
Gute Kenntnisse in Franzsisch und Englisch in Wort und Schrift von Vorteil
Sicherer Umgang mit gngigen Informatik-Tools, insbesondere MS Office (Word, Excel)
Erfahrung mit dem Kassensystem Lightspeed K-Series
Kenntnisse im System Horego von Vorteil