Requirements: Italian
Company: Hyatt Regency Rome Central
Region: Rome , Lazio
Siamo alla ricerca di talentuosi Chef de Partie dainserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporter alSous Chef e al Junior Sous Chef. Situato in posizione strategicaaccanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo,lHyatt Regency Rome Central un hotel 5 stelle contemporaneo con238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delleesperienze leisure in rooftop pi affascinanti dItalia. Lhotelincluder inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq dispazi per eventi. Principali compiti e responsabilit -Garantireche tutte le attivit siano svolte in modo puntuale, efficiente ein linea con gli standard aziendali, operando in autonomia nellapropria postazione. -Seguire ricette e SOP per garantire qualit euniformit dei piatti; applicare le normative HACCP e le proceduredi sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.-Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze, assicurare lacorretta manutenzione delle attrezzature, segnalando riparazioni osostituzioni. -Curare la preparazione quotidiana della postazione,seguendo le tecniche corrette di lavorazione delle materie prime emantenendo elevati standard di igiene e ordine. -Lavorare insinergia con il team e supportare la formazione dei colleghi menoesperti, contribuendo a un ambiente positivo e produttivo.-Collaborare con il Sous Chef e Junior Sous Chef per il buonfunzionamento della cucina, partecipando allorganizzazione deiservizi e allestimento di buffet e coffee break. -Rispettare tuttele normative aziendali relative a salute, sicurezza, antincendio,igiene alimentare e sicurezza sul lavoro. -Garantire un serviziocortese e professionale, gestendo eventuali reclami contempestivit e comunicandoli ai superiori. Requisiti - Esperienzapreferibilmente di minimo 3 anni nelle cucine di hotel - Buonecapacit di comunicazione - Buona conoscenza delle principalimodalit di cottura. - Solida conoscenza dellHACCP, delle misuredi igiene e sicurezza dei prodotti lavorati - Disponibilit alavorare nei weekend e festivit se richiesto. Cosa offriamo - Unambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle -Opportunit di sviluppo professionale e crescita tramite percorsiMirati - Sconti sulle camere disponibili allinterno del portfolioHyatt Join our pre-opening team to build strong memories together!Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo chevalorizzi la diversit e le pari opportunit. Accogliamo con favorele candidature di tutte le persone qualificate, indipendentementeda genere, etnia, religione, disabilit o orientamento sessuale. Siprega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio,includendo lautorizzazione al trattamento dei dati personali aisensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.