Chef de Partie (m/w)
Davos , Grisons, Switzerland
Type: n/a
Category: Hotel & Catering
Company: Kongress Hotel Davos
Region: Davos , Grisons
Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos. Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persnlichen Vorstellungen.
Ob Freizeit oder Meeting und Event, die sonnigen Zimmer mit Balkon und das reichhaltige Frhstcksbuffet sind die idealen Ausgangspunkte fr Ihren Urlaub und Ihre Geschftsreise.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben:
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Selbststndige Organisation und Fhrung des Bankett-Postens
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Vorbereitung, Zubereitung und Prsentation der Speisen fr Bankette, Events und Veranstaltungen
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Einhaltung und Umsetzung der Qualitts- und Hygienestandards (HACCP)
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Untersttzung bei der Menplanung sowie enge Zusammenarbeit mit Kchenleitung und Service
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Anleitung und Frderung von Commis und Lernenden
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Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs bei Bankettveranstaltungen
Profil
Anforderungen an einen Chef de Partie:
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Kchin EFZ oder gleichwertig
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Mehrjhrige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Bankettbereich
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Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und hohe Qualittsansprche
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Belastbarkeit, Flexibilitt und Teamfhigkeit
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Freude an Events und dem Arbeiten im Team
Wir bieten
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Eine spannende und vielseitige Ttigkeit in einem lebendigen Betrieb mit zahlreichen Veranstaltungen
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Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima
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Weiterbildungsmglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
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Faire Entlohnung und geregelte Arbeitszeiten
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