Requirements: Italian
Company: Sdm Holding srl
Region: Milan , Lombardy
Il team Sdm Holding srl, solido Gruppo che opera nella Ristorazione da oltre 20 anni su Monza e Brianza e recentemente con nuove aperture a Milano, alla ricerca di un Store Manager per la sede di Milano (MB) - rif: 0325SM. Se desideri crescere in un ambiente giovane, amichevole e in forte sviluppo, questa l''opportunit giusta per te.Responsabilit principaliGestire e supervisionare tutte le operazioni giornaliere del ristorante, inclusi servizio, cucina e logistica, assicurando efficienza e successo nel lungo termine.Garantire un''esperienza cliente impeccabile, mantenendo elevati standard di qualit e accoglienza.Raccogliere feedback dai clienti e gestire eventuali reclami.Definire, in accordo con lArea Manager, gli obiettivi di vendita.Partecipare alla definizione del menu insieme al Responsabile di cucina.Controllare il food cost, ridurre gli sprechi e mantenere margini di profitto adeguati.Gestire il personale di sala e collaborare con la cucina per il servizio.Organizzare i turni di lavoro, gestendo ferie, malattie e picchi di lavoro.Valutare le prestazioni del personale e fornire feedback costruttivi.Promuovere il benessere del team, garantendo equit e discrezione.Gestire fornitori e ordini, assicurando il rispetto del budget.Gestire inventario e scorte.Partecipare a strategie di marketing, campagne promozionali ed eventi.Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.Monitorare la manutenzione della struttura e delle attrezzature.Gestire cassa e reportistica giornaliera.Orari e turniTempo pieno, con disponibilit a lavorare su turni, nei fine settimana e festivi. Richieste 40 ore settimanali (5.5 giorni, inclusi festivi e serali) con orario spezzato.Contratto, retribuzione e benefitsCondizioni di inserimento e pacchetto retributivo commisurati allesperienza. Inclusi due pasti durante i turni di lavoro.Sede di lavoroMilano. Essere automuniti preferenziale, ma necessario poter raggiungere autonomamente la sede. Disponibilit a fornire referenze se richiesto.Opportunit e crescita professionaleAmbiente giovane, dinamico e meritocratico, con possibilit di assumere ruoli di maggiore responsabilit. Corsi di aggiornamento per il mantenimento delle qualifiche richieste.Iter di selezionePrimo colloquio telefonico seguito da colloquio in presenza presso la sede di Milano (rif: 0325SM). La ricerca rivolta a ambosessi ai sensi della L.903/77. Requisiti preferenziali: diploma di scuola secondaria superiore e almeno 2 anni di esperienza come responsabile di punto vendita.#J-18808-Ljbffr