Requirements: German
Company: WhatJobs
Region: not specified, schweiz ,
Unser privat gefhrtes und ganzjhrig geffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch ber dem Vierwaldstttersee auf 1300m..M im autofreien Bergdorf Stoos. Die persnliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und verfgt ber 78 Zimmer, sieben Seminarrume, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzpltzen, eine Cheminebar sowie einen 1100m2 grossen Wellness & Spa Bereich. Zum Betrieb gehren zudem das Gipfelrestaurant Fronalpstock, das Bergrestaurant Welesch, das Restaurant Alpstubli, das Neubau Hotelprojekt Stoos Lodge sowie das See- und Seminarhotel FloraAlpina in Vitznau.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Operative Leitung bei Abwesenheit des Kchenchefs
- Stellvertretende Fhrung, Koordination und Motivation des Kchenteams
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs
- Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots
- Mitverantwortung fr die Produktion
- Qualittssicherung und berwachung der Lagerhaltung
- Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Kchenchef
- Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Profil - Ausbildung als Koch
- Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjhrige Erfahrung als Chef de Partie
- Kreativitt sowie Leidenschaft frs Kochen
- Qualitts- und Kostenbewusstsein
- Teamplayer
- Berufsbildner von Vorteil
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwnscht
Wir bieten - Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, selbstndiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
- Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkpltze an den Talstationen
- Individuelle Untesttzung bei beruflichen Weiterilbung und spannende Entwicklungsmglichkeiten
- Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergnstigungen in diversen Hotels
- Und vieles mehr
Mchtest Du auch "grn" ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollstndige Bewerbung!
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