Requirements: Italian
Company: Abi d''Oru Beach Hotel & Spa
Region: Tmpiu , Sardinia
LHotel Abi dOru una struttura 5 stelle situatanellincantevole cornice del Golfo di Marinella. Dispone di 131camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, Kids Club, Spa conarea umida e sauna, e cabine per i trattamenti benessere, palestrae ampio parcheggio. Per la prossima stagione 2025 siamo allaricerca di uno/a Chef de Rang , responsabile della gestione di unasezione del ristorante e del servizio al tavolo, assicurando chegli ospiti ricevano un servizio impeccabile e che ogni fase dellaloro esperienza gastronomica venga eseguita con cura e attenzione.Lavorando a stretto contatto con il matre e il resto del team disala. Requisiti - Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Chefde Rang in Hotel 5* - Conoscenza approfondita delle tecniche diservizio in sala, delle etichetta e dei protocolli di ristorazione- Passione per la gastronomia e per la cura del servizio di altaqualit - Ottime doti comunicative, empatia e orientamento alcliente - Capacit di lavorare sotto pressione e in modoorganizzato, mantenendo sempre alti standard di qualit delservizio - Attitudine al lavoro in team, capacit di coordinarsicon gli altri membri della brigata di sala e cucina - Buonaconoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue unplus) - Flessibilit oraria, disponibilit a lavorare su turni,weekend e festivi Responsabilit - Organizzare e coordinare ilservizio nella propria sezione del ristorante, gestendo il flussodelle comande, assicurandosi che tutti gli ospiti vengano servitiin modo tempestivo e che il servizio sia fluido e impeccabile -Illustrare i piatti del men, le specialit del giorno e le opzionidi abbinamento cibo-vino, rispondendo alle domande degli ospitiriguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentari- Servire i piatti con la massima cura e attenzione, rispettando letecniche di servizio e le modalit indicate dallo chef e dal maitre- Verificare che ogni piatto e bevanda serviti siano di altaqualit, controllando la presentazione e il rispetto degli standarddel ristorante - Prendere e trasmettere le comande in modo chiaro epreciso alla cucina, seguendo le tempistiche appropriate pergarantire che il servizio sia puntuale - Collaborare con ilsommelier per consigliare agli ospiti i migliori abbinamenti divino ai piatti ordinati, offrendo un servizio esperto epersonalizzato - Mantenere la propria sezione pulita e benpresentata, assicurandosi che i tavoli siano apparecchiaticorrettamente e che lambiente sia sempre ordinato e accoglienteper gli ospiti - Lavorare in stretta collaborazione con gli altrimembri del team di sala, il maitre e la cucina per garantire cheogni aspetto del servizio venga eseguito senza intoppi, anche insituazioni di alta affluenza Tutti i CV devono essere inviaticomprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei datipersonali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR; glistessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione delpersonale in corso. Link allinformativa: ''offerta di lavoro siintende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delleleggi 903/77 e 125/91.