Requirements: Italian
Company: adecco
Region: Rome , Lazio
Adecco Italia Spa ricerca per prestigioso cliente della Pubblica Amministrazione, personale da inviare in missione scientifica in Antartide. Il Programma Nazionale di Ricerche in Antartide (PNRA) organizza ogni anno delle spedizioni scientifiche per attivita di ricerca. Il personale ricercato dalla nostra agenzia sara destinato al Team Logistico e andra a supporto del Team Scientifico. ADDETTO/A CUCINA Si occupa di ricevere la merce e i cibi freschi e di collaborare alla preparazione delle pietanze (piatti caldi o freddi, insalate, ecc.). Si richiede conoscenza della natura e l'origine dei cibi, il loro utilizzo, le modalita di elaborazione in cucina, l'uso dei condimenti e le tecniche di presentazione. Buon uso e della corretta gestione degli alimenti, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina, collabora con il Cuoco nell'esecuzione delle attivita giornaliere nel rispetto della normativa HACCP. Mansioni: - Ricevere indicazioni e compiti direttamente dal Cuoco con il quale collabora nella preparazione delle vivande nel rispetto del menu standard e nel rispetto delle ricette e grammature indicate; - Collaborare con il Cuoco per l'esecuzione delle operazioni di sanificazione delle attrezzature e dotazioni di cucina utilizzando procedure e concentrazioni corrette, rispettando la normativa HACCP; - Gestione delle celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina; - Partecipazione alla preparazione di tre pasti giornalieri (colazione, pranzo, cena); - Supporto alle attivita di panificazione giornaliera; Requisiti: - Diploma di scuola superiore; - Esperienza minima di cinque anni nelle mansioni previste; - Possesso dell'attestato di HACCP; - Buona capacita organizzativa e gestione dei viveri; - Conoscenza lingua inglese - francese Sede di lavoro: Antartide (Stazione Concordia) Orari indicativi: Colazione (7:30 - 8:00) Pranzo (12:45 - 13:45) Cena (20:00 - 21:00) CCNL Enti di ricerca e sperimentazione + trattamento di missione in Antartide Durata missione: circa 3/4 mesi - Inizio previsto: Ottobre 2025 Titolo di studio: Diploma / Accademia Lingue conosciute: Francese: Comprensione Discreto Inglese: Comprensione Buono Disponibilita oraria: Full Time, Disponibilita fine settimana e festiva