Requirements: Italian
Company: SGB HUMANGEST HOLDING
Region: Perugia , Umbria
Humangest, Societ specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore dellHtellerie di lusso, la figura di un / a F&B Manager.PosizioneLa figura, riportando direttamente alla Direzione Generale, avr la responsabilit di guidare e coordinare lintera area Food & Beverage, garantendo elevati standard qualitativi, coerenza con lidentit del brand e una gestione efficiente delle risorse.Il suo ruolo sar strategico e operativo al tempo stesso: dalla supervisione quotidiana dei ristoranti e delle cucine, all''interazione con gli ospiti, fino alla gestione del team e al controllo dei costi.Responsabilit principaliSupervisionare lintera operativit dei punti di ristorazione dellHotel;Coordinare le attivit di sala e cucina, in collaborazione con i rispettivi Manager;Garantire il rispetto degli standard di qualit, sicurezza alimentare e igiene;Gestire e ottimizzare gli approvvigionamenti, le scorte e linventario;Monitorare i protocolli di ricezione, stoccaggio e lavorazione delle materie prime;Assicurare un servizio impeccabile e coerente con lidentit della struttura;Coordinare e motivare il team F&B, promuovendo formazione e sviluppo professionale;Pianificare turni e presenze in base ai flussi operativi;Partecipare attivamente ai processi di selezione, onboarding e valutazione del personale;Condurre briefing regolari e assicurare la condivisione degli obiettivi aziendali;Gestire i costi operativi (food & beverage cost) in linea con i target di budget;Redigere report periodici su vendite, performance e customer satisfaction;Proporre strategie commerciali per ottimizzare i ricavi e migliorare lefficienza dei reparti;Collaborare con la Direzione per laggiornamento delle carte e delle proposte ristorative.RequisitiEsperienza consolidata in ruoli analoghi allinterno di Hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o realt gourmet internazionali;Spiccate capacit di leadership, gestione e formazione dei team;Ottima padronanza della lingua inglese; la conoscenza di una terza lingua costituisce un plus;Eccellente capacit di analisi economica e controllo dei costi;Familiarit con i principali software gestionali e strumenti digitali;Attitudine al problem solving, flessibilit e forte orientamento allospite.OffriamoInserimento diretto a tempo indeterminato presso azienda cliente;Un contesto esclusivo, curato nei minimi dettagli, in cui esprimere appieno la propria professionalit;Opportunit di crescita in una realt in espansione, attenta allo sviluppo del talento;Un ambiente di lavoro internazionale, dinamico e innovativo.Sede di lavoroRoma (RM)SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunit di impiego ed orientata verso la diversit e l''inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Societ del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso alloccupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit, disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.#J-18808-Ljbffr