Requirements: German
Company: HOTELIS
Region: Zrich , Zurich
EINFHRUNG: HOTELIS, das grsste Personalvermittlungsbro im Gastgewerbe, bietet im Bereich
Gemeinschaftsgastronomie Zrich, eine Chance an ab
sofort als
Jung Kchenchef
oder
Sous chef
100%
(m/w/d)
Montag bis Freitag
6.30 Uhr bis 15.30 Uhr
2x im Jahr Abendeinstze bei Caterings
Sie sind ein Profi in der Kche und suchen eine neue Herausforderung in einem dynamischen und familienfreundlichen Arbeitsumfeld.
Bei uns haben Sie die Mglichkeit, Ihre Kreativitt und Fhrungsqualitten voll auszuleben, whrend Sie geregelte Arbeitszeiten genieen.
Wir bieten Ihnen die perfekte Kombination aus Verantwortung, Teamarbeit und einer gesunden Work-Life-Balance.
In dieser Position sind Sie verantwortlich fr die gesamte Speisenproduktion und die kreative Men- und Angebotsplanung.
Sie organisieren den Einkauf sowie das Bestellwesen.
Da es ein kleines Team ist, wird die Teamarbeit sehr hoch geschtzt.
Man hat selbst ein Mitarbeiter in der Kche. Insgesamt im Betrieb ist es ein Team von 5 Personen.
Man untersttzt sich gegenseitig, ist auch mal vorne beim schpfen in Kontakt mit Gsten oder auch einmal an der Kasse.
Zustzlich zu Ihren administrativen Verantwortungen sind Sie aktiv bei der Zubereitung der Speisen.
Wir sprechen hier von einer Kantine im gehobenem Segment, die nicht ffentlich ist und ca. 100 Mittagessen zubereitet.
Dazu Caterings und Konferenzauslieferungen wie zum Beispiel eine Kaffeepause und Sandwich Lunch.
Dabei stellen Sie sicher, dass Prsentation und Angebot bereinstimmen und die Einhaltung
der HACCP-Richtlinien gewhrleistet ist.
Sie sind verantwortlich fr die Einhaltung vom Budget, Warenkosten kalkulieren knnen, die Mitarbeiter Planungen und der Kostenkontrolle.
ERFORDERLICHES PROFIL: - Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
- Ein MUSS ist Berufserfahrung in einer Fhrungsposition mit ausgewiesener Erfahrung in Administration und Kalkulation
- Kenntnisse in EDV Programmen zur Rezeptkalkulation und Qualittssicherung
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Teamorientierte Persnlichkeit mit Freude am Gstekontakt
- Belastbarkeit, Flexibilitt, Anpassungsfhigkeit und unternehmerisches Denken zeichnen Sie aus.
- Bereitschaft, Verantwortung zu bernehmen und Vernderungen aktiv mitzugestalten.
Wir geben einem aufstrebenden erfahrenen Sous Chef die Chance oder auch jemandem der schon Kchenchef Erfahrungen hat.
Was wir Ihnen bieten:
Wir legen Wert auf eine offene Unternehmenskultur, die Raum fr Kreativitt und neue Ideen lsst.
Sie profitieren von familienfreundlichen Arbeitszeiten Montag bis Freitag, Tagsdurch, keine Zimmerstunde, freien Wochenenden und Feiertagen sowie fnf Wochen Ferien.
Zustzlich bieten wir eine attraktive Pensionskasse und ein dynamisches Supportteam zur Untersttzung in jeglichen Belangen.
Werden Sie Teil unseres Teams und bringen Sie Ihre Leidenschaft fr die Kche ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung