Requirements: French
Company: Luxair
Region: Luxembourg City , Luxembourg District
Pour notre dpartement Administration Cuisine au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):
Chef de Cuisine (m/f/x)
Missions :
- Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et plonge sur base du planning
- Raffecter le personnel selon l''excution de la charge de travail
- Superviser la production en cuisine et plonge et grer l''quipe
- Participer l''laboration des nouvelles recettes avec le charg de dveloppement culinaire
- Dcider par ordre de priorit la prparation des commandes spciales ou service traiteur
Profil requis:
Critres minimaux requis pour le poste
- Possder un CATP de cuisinier ou quivalent
- Connatre au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Franais ou Allemand)
Critres souhaits ou acqurir
- Avoir des connaissances de base du matriel utilis et des spcificits du catering
- Faire le tri slectif des dchets
- Avoir une connaissance des normes HACCP
- Utiliser des produits d''entretien
- Avoir une formation en ergonomie
- Avoir des notions en bureautique
- Avoir l''esprit d''quipe
- Etre rigoureux
- Etre organis
- Savoir communiquer
- Etre autonome
- Avoir des comptences en gestion d''quipes
Candidat idal
- Avoir une premire exprience comme chef de cuisine est un atout
- Des notions dans une autre langue seront considres comme un atout