Siamo alla ricerca di talentuosi Demi Chef de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura.
Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, lHyatt Regency Rome Central un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop pi affascinanti dItalia.
Lhotel includer inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi.
Principali compiti e responsabilit
-Supporta lo Chef de Partie nellorganizzazione del lavoro allinterno della propria partita, collaborando attivamente alla preparazione e al servizio.
-Esegue preparazioni seguendo ricette e standard definiti, assicurando costanza nella qualit e nel rispetto dei tempi.
-Gestisce correttamente le materie prime, seguendo le procedure HACCP e garantendo ligiene nella propria area di lavoro.
-Controlla le scorte giornaliere della propria postazione, segnalando necessit di approvvigionamento e contribuendo alla riduzione degli sprechi.
-Collabora allallestimento di buffet, coffee break e servizi ristorativi secondo gli standard dellhotel.
-Partecipa alle attivit di pulizia e sanificazione della cucina, assicurandosi che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e registrate correttamente.
-Affianca e supporta i Commis in cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale.
-Mantiene un aspetto ordinato, segue il regolamento aziendale e adotta un comportamento professionale in ogni momento.
-Lavora in autonomia nella propria postazione e si assume la responsabilit dei compiti assegnati, richiedendo supporto se necessario.
- disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, e accoglie con flessibilit eventuali compiti aggiuntivi assegnati dal Sous Chef o dallo Chef de Partie.
Requisiti
Cosa offriamo
Join our pre-opening team to build strong memories together!
Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversit e le pari opportunit. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilit o orientamento sessuale.
Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo lautorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.