R.A.S Intrim, est un rseau de plus de 180 agences d''emploi, qui propose des milliers d''opportunits dans tous les secteurs d''activit, Intrim, CDD et CDI. Nos quipes sont disponibles et votre coute 24H/24 et 7 jours sur 7 par tlphone. Notre agence R.A.S Intrim de Dreux est experte dans le recrutement dans le secteur du TRANSPORT et de la LOGISTIQUE.
L''agence R.A.S Intrim de Dreux, recherche un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un de nos clients bas sur Berchres-Sur-Vegres (28).
Rmunration et avantages :
Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congs pays
Acompte de paye la semaine si besoin,
Possibilit d''intgration rapide, de formation et d''volution,
Bnficier d''aides et de services ddis (mutuelle, logement, garde d''enfant, dplacement)
Les + R.A.S (accs aprs avoir effectu 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d''une ou plusieurs agences du rseau R.A.S Intrim)
Tes missions seront les suivantes :
la cration culinaire (recherche de nouvelles saveurs, rajustement des mets proposs) ;
la gestion des stocks et l''approvisionnement en produits ;
la conception d''un menu adapt la spcialit du restaurant, aux saisons et aux tendances ;
le contrle de la qualit des procds et des techniques de cuisine ;
la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualit ;
le respect des normes de scurit et d''hygine en cuisine ;
le contrle des outils et des quipements ncessaires la ralisation des plats ;
le recrutement, la gestion et l''animation des quipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.
Tes principales qualits :
le sens de l''innovation et la crativit ;
la matrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances et technologies ;
la matrise des normes d''hygine et de scurit alimentaire ;
des qualits organisationnelles et de la rigueur ;
des aptitudes la communication et un bon sens du relationnel ;
la capacit transmettre son savoir et la patience ;
la curiosit et l''inventivit ;
la connaissance des techniques de gestion comptable constitue un vritable atout.